Mazărea merită mult mai multă apreciere decât primește: când este gătită corect, fie că e proaspătă sau congelată, devine un ingredient de primă clasă. În acest caz, adjectivul "bine" pentru mine nu înseamnă "mult", ci "aproape deloc", mai ales dacă o vom consuma călduță sau la temperatura camerei. Aici o combinăm cu iaurt cremos, ierburi proaspete și un ulei condimentat simplu - poți pregăti și această rețetă pe care am prezentat-o cu ceva timp în urmă și să-i dai o mie de utilizări - care contrastează cu dulceața, creând un preparat rapid, ușor și gustos.

Pentru cei care se bucură de pâinea de casă sau se aventurează în lumea fermentației, precizia în ceea ce privește temperatura și umiditatea poate face diferența dintre un aluat perfect și un rezultat dezamăgitor.

Aici intervin cutiile de fermentare, un aliat esențial pentru brutari, cofetari și iubitori de alimente fermentate.

A face iaurt acasă nu mai este doar pentru experți.

A face iaurt acasă nu mai este doar pentru experți. Din ce în ce mai mulți oameni caută alternative sănătoase și sustenabile pentru micul dejun și gustări, iar chefirul și iaurtul de casă sunt opțiuni de top. Prepararea lor acasă permite controlul total asupra ingredientelor, fără aditivi sau conservanți inutili și posibilitatea de a te bucura de un produs mult mai proaspăt și natural.

Imaginați-vă o pădure luxuriantă