Cercetătorii chinezi au făcut o descoperire uluitoare care schimbă modul în care ne gândim la originea cartofului. Studiile aprofundate ale genomului cartofului au dezvăluit că acesta este „descendentul” roșiei. Această descoperire senzațională a fost realizată de o echipă de cercetători chinezi de la Institutul de Genomică Agricolă din Shenzhen.

Conform datelor obținute, cartoful a evoluat din roșie printr-o încrucișare naturală care a avut loc acum aproximativ nouă milioane de ani în America de Sud. Oamenii de știință au analizat ADN-ul a peste 60 de specii de plante și au descoperit că cartoful are o legătură genetică strânsă cu roșia.

„În sfârșit, am rezolvat misterul”, a declarat geneticianul chinez, conducătorul studiului. Echipa sa a stabilit că cartoful a apărut în urma unei încrucișări naturale între o plantă de tomate și o plantă asemănătoare cu cartoful, dar fără tuberculi comestibili. Această combinație genetică a condus la apariția tuberculilor subterani, care sunt o sursă importantă de hrană pentru oameni în întreaga lume.

Descoperirea este importantă nu numai pentru știință, ci și pentru agricultură. Înțelegerea mecanismelor genetice care controlează dimensiunea și compoziția cartofului poate ajuta la îmbunătățirea randamentului și a proprietăților nutritive ale acestui produs important. China, cel mai mare producător de cartofi din lume, investește activ în cercetare pentru a îmbunătăți această cultură.

Oamenii de știință notează că această rudenie poate părea surprinzătoare, deoarece roșiile și cartofii pe care îi cumpărăm din magazine arată foarte diferit. Cu toate acestea, în esență, consumăm fructele de roșii și tuberculii subterani ai cartofului. Potrivit cercetătorilor, plantele de cartofi și roșii au frunze și flori similare.

De asemenea, s-a aflat că gena responsabilă pentru formarea tuberculilor la cartofi a fost moștenită de la roșie. Oamenii de știință continuă să studieze acest proces pentru a înțelege cum se poate crește randamentul cartofilor și a crea noi soiuri.

În prezent, există deja plante hibride de cartofi și roșii. Experții cred că în viitor pot apărea plante care vor produce atât roșii, cât și cartofi.

La studiu au participat oameni de știință din China, Canada, SUA, Germania și Marea Britanie. Dacă ipoteza despre influența cartofului asupra cursului istoriei este corectă, atunci cel care va înțelege aceste mistere genetice va domina lumea.