Companiile aeriene din întreaga lume se confruntă cu o problemă serioasă: cantitatea uriașă de deșeuri alimentare generate la bordul avioanelor. De la clasicul "pui sau paste" până la meniurile speciale pentru pasagerii cu nevoi speciale – o parte semnificativă a alimentelor ajunge la gunoi. Asociația Internațională de Transport Aerian (IATA) trage un semnal de alarmă, solicitând revizuirea regulilor de eliminare a deșeurilor pentru a reduce impactul negativ asupra mediului.

Problema deșeurilor în cer

Potrivit IATA, produsele alimentare și băuturile reprezintă 68% din toate deșeurile generate în cabinele avioanelor. Aproximativ o treime din această mâncare rămâne neatinsă. În prezent, sunt generate anual între 400.000 și 450.000 de tone de deșeuri, ceea ce are un impact semnificativ asupra mediului. Principala dificultate constă în regulile actuale, care obligă companiile aeriene să elimine toate deșeurile la sosirea la destinație.

Soluția problemei: revizuirea regulilor

IATA solicită Comisiei Europene să revizuiască reglementările existente pentru a permite reciclarea deșeurilor, de exemplu, compostarea. În prezent, majoritatea produselor de la bord sunt clasificate ca prezentând un risc ridicat pentru sănătate, ceea ce exclude posibilitatea reutilizării acestora. Revizuirea clasificării va permite utilizarea unor metode mai ecologice de eliminare.

Inițiativele companiilor aeriene

Unele companii aeriene au luat deja măsuri pentru a reduce deșeurile. De exemplu, utilizarea inteligenței artificiale pentru a calcula cantitatea necesară de alimente, precum și oferirea de reduceri la produsele cu termen de valabilitate apropiat de expirare. Cu toate acestea, potrivit experților, pentru a obține rezultate semnificative, sunt necesare eforturi comune din partea companiilor aeriene, a furnizorilor de alimente și a organismelor de reglementare.

Viitorul alimentației în aviație

Cererea pentru alimentație specializată (vegetariană, fără gluten etc.) este în creștere. Companiile aeriene sunt forțate să ofere meniuri mai variate pentru a satisface nevoile pasagerilor. În cele din urmă, soluționarea problemei deșeurilor alimentare în aviație necesită o abordare cuprinzătoare, care include modificarea regulilor, introducerea tehnologiilor inovatoare și creșterea gradului de conștientizare din partea tuturor participanților la proces.