Carles Llarch, un ceramist talentat din Font-rubí, Alt Penedès, a decis să redescopere arta vinificației ancestrale, inspirat de metodele romane. Cunoscut pentru amforele sale artizanale de lut, pe care le creează la comandă pentru viticultori, Llarch a început să producă și propriul vin, folosind doar struguri și respectând timpurile naturale ale procesului.

Llarch, provenind dintr-o familie cu rădăcini adânci în viticultură, a ales o cale diferită față de abordarea industrială a vinului, dedicându-se ceramicii. Studiile sale la Muzeul de Ceramică din Barcelona și experiența în restaurarea clădirilor vechi l-au familiarizat cu piesele de mari dimensiuni. Pasiunea sa pentru amforele antice l-a condus spre crearea de recipiente unice, adaptate nevoilor specifice ale fiecărui client.

Producția amforelor este un proces migălos, ce durează săptămâni întregi, de la selectarea și amestecarea argilei până la modelare, uscare naturală și ardere lentă în cuptor. Această abordare meticuloasă asigură calitatea și durabilitatea pieselor, prevenind microfisurile care ar putea compromite integritatea vinului. Prețurile amforelor sale variază între 800 și 3.000 de euro, reflectând munca manuală intensă și materialele de calitate.

Prin vinul său, Llarch demonstrează că metodele antice pot produce băuturi de o calitate excepțională, contestând ideea că romanii și grecii beau vinuri inferioare. El pune accent pe relații autentice cu clienții săi, considerând amforele sale ca pe niște "fiice", create cu dragoste și dedicare.