Trei cărți ajută la a obține echilibru în alimentație. Minestrone cu tosturi de ricotta, un elaborare din cartea 'Come sano. Recete pentru transformarea vieții', de Jamie Oliver (Editura Grijalbo).

Jamie Oliver, după 40 de ani lucru în culinar și a fi influent, prezintă ultimul său cărtă, concentrând-se pe cea mai bine mânca, să fie bogat și să fie sănătos.

Cartea propune tablouri săptămâne de alimente. Precișii, tipuri de alimente și sfaturi sub conducerea culinarului controlat nutrițional. Pentru Epicureu, mâncarea este o cauză a seară, cu siguranța și satisfacție a dureri, care au inspirat cartea 'Atlas of Flavors' și 'Washoku'

Washoku, declarat patrimoniul cultural imateriale al umanității de către UNESCO, este parte din viața zilnică a japonești.