Mobilierul de exterior, asemănător celui de interior, ajunge și la bucătării

Dacă mobilierul de exterior seamănă din ce în ce mai mult cu cel de interior, era doar o chestiune de timp până când această tendință ar ajunge și la bucătării. Redefinirea spațiilor în aer liber ca extensii ale interioarelor a început înainte de pandemie, dar aceasta a accelerat acea mișcare, ducând-o la un alt nivel de sofisticare. Deși procesul nu a fost de la o zi la alta, deoarece ceea ce l-a făcut posibil a fost dezvoltarea prealabilă a elementelor cu o performanță mai bună la exterior și o estetică mai versatilă, fie că este vorba de textile, lemn, materiale sintetice sau electrocasnice. Cu toate acestea, s-a văzut imediat decalajul, deoarece un living de exterior, cu canapele confortabile și chiar covoare, nu se potrivește prea mult cu un grătar obișnuit sau cu arzătoare... și mai ales când se proiectează o locuință completă cu un stil foarte contemporan.

Bucătărie de exterior Nedra

Bucătărie de exterior Nedra, design de arhitectul Fran Silvestre pentru Gandía Blasco în colaborare cu Porcelanosa.Jesus Orrico

Aceasta era situația în care se afla Fran Silvestre din ce în ce mai des în proiectele sale. Arhitectul valencian tocmai a prezentat Nedra, un design creat pentru Gandía Blasco în colaborare cu Porcelanosa. «În majoritatea proiectelor noastre, bucătăria este un element fundamental, așa că am dezvoltat numeroase designuri adaptându-le la fiecare locuință. Ideea de a proiecta o bucătărie de exterior a apărut dintr-o necesitate reală, deoarece ne confruntam cu multe solicitări de bucătării exterioare în proiectele noastre, dar nu reușeam să găsim pe piață o opțiune care să ne convingă cu adevărat. Nedra este bucătăria pe care am vrea să o integrăm în spațiile pe care le concepem», explică Fran Silvestre.

Designul Nedra

Designul Nedra rezumă perfect estetica care definește aceste noi bucătării de exterior, esențială și sofisticată în egală măsură. Plitele sunt integrate în blat printr-un sistem de inducție ascuns, astfel încât suprafața sa este atât de uniformă încât nici măcar nu pare a fi cea a unei bucătării, ci mai degrabă o piesă de mobilier. Modulele sale oferă soluții flexibile pentru a putea crea diferite compoziții, inclusiv o masă înaltă, pe lângă faptul că sunt complet etanșe pentru a proteja atât structura, cât și electrocasnicele de intemperiile vremii. O cerință pe care o bucătărie de interior nu o are.

«În procesul nostru de design, reducerea la esență este un principiu fundamental. În acest caz, era important ca bucătăria să funcționeze pe deplin ca un element de exterior, dar fără a avea neapărat aspectul unei bucătării convenționale atunci când nu este utilizată», subliniază Fran Silvestre. «De aceea, abordăm designul astfel încât, atunci când este utilizată, să își îndeplinească perfect funcția de bucătărie, dar când nu, să fie percepută mai mult ca o masă sau un element de mobilier versatil. Căutam să se integreze în mod natural în spațiul exterior, permițând mutarea și adaptarea acesteia în funcție de nevoile mediului».

Colectții OiCook

Modelul tip insulă al colecției OiCook de la Oiside are o parte a blatului în consolă, care funcționează ca un bar pentru socializare.

Aceeași estetică esențială, și care în anumite momente poate juca rolul de a nu părea o bucătărie, sunt două calități pe care le are și colecția OiCook a companiei murciene Oiside, cu panourile și blatul dintr-un material porțelanat care îi conferă un aspect sofisticat. Aceste bucătării modulare sunt disponibile în două tipuri de modele, unul de perete și altul independent, care poate fi amplasat într-un spațiu exterior ca o insulă, deoarece, în plus, blatul său are o parte în consolă care funcționează foarte bine ca un bar pentru socializare.

Colecția IN-A

Bucătărie de exterior modulară și independentă IN-A de la Oiside, realizată din aluminiu și cu blat din material porțelanat.

Cel mai interesant este că poate fi echipată cu un modul pentru gătit la grătar, sau cu vitroceramică sau plită teppanyaki, astfel încât extinde opțiunile de gătit în aer liber. Din acest motiv, se consideră că aceste noi propuneri redefinesc experiența de a găti în aer liber. Compania murciană comercializează și alte două modele, Eterna și IN-A, cu un limbaj estetic similar.

Bucătărie Terrazza

Este interesant de observat că majoritatea firmelor care pariază pe acest tip de bucătării de exterior aparțin țărilor mediteraneene. Deși nu s-ar putea spune că este surprinzător, având în vedere clima noastră, stilul nostru de viață și cultura noastră gastronomică. O altă firmă care s-a lansat recent în lumea bucătăriilor de exterior contemporane este croată Terrazza, fondată în 2022 de cuplul Dean Sudarić și Marina Bešker Sudarić.

Cele două colecții de lansare, Sol și Limoni, încearcă să acopere două tipuri de stiluri. Prima amestecă lemn de stejar în modulele sale cu piatră sintetică în blatul său, în timp ce a doua este un model cu un caracter mai industrial din oțel inoxidabil, cu zona inferioară disponibilă în mai multe culori.

Bucătărie de exterior din oțel inoxidabil cu structura în culoarea muștarului, modelul Limoni de la firma croată Terrazza. «Am început ca un mic atelier de tâmplărie, făcând mobilier și piese din lemn la comandă. În lumea accelerată în care trăim, vedem că oamenii au din ce în ce mai multă nevoie să se reconecteze cu natura și cu oamenii. Așa că, luând bucătăria ca loc de întâlnire și de socializare, am decis să creăm Terrazza, inspirați de stilul de viață și de tradițiile mediteraneene. Propunerile noastre, fie că sunt de mobilier sau aceste bucătării, caută să genereze spații unde oamenii se pot reuni și se pot bucura de plăcerile simple ale vieții, îmbunătățind acele momente speciale», explică Marina.

Fantin Frame

Designurile firmei italiene Fantin au un stil industrial similar cu cel al modelului Limoni de la Terrazza. Celebra sa colecție Frame, lansată în 2018, poate fi amplasată acum atât în interior, cât și în exterior. Proiectată de directorul creativ al firmei, Salvatore Indriolo, această bucătărie a luat naștere ca o propunere modulară de interior sub formă de mobilier independent, dar a evoluat până la a putea fi amplasată în aer liber datorită unui strat de vopsea electroforetică, care evită formarea ruginii și o protejează împotriva unei locații în aer liber.

Formalia Outdoor

Bucătăria Formalia Outdoor, un proiect al Scavolini, se remarcă prin designul său modular care permite combinarea a până la 19 tipuri diferite. Cea din imagine are un finisaj din oțel și suprafețe din lemn rezistente la intemperii.

Scavolini a ajuns și el în acest sector, firma italiană de bucătării de lux care anul trecut a prezentat Formalia Outdoor, prima sa bucătărie de exterior. Realizată din aluminiu cu trei finisaje diferite, se remarcă prin vocația sa modulară: are până la 19 module diferite pentru a crea bucătării de grădină sau terasă de toate dimensiunile și cu performanțe foarte similare cu cele ale celebrelor sale bucătării de design.

Electrocasnice Sub-Zero & Wolf

Firma Sub-Zero & Wolf are o linie de arzătoare și electrocasnice din oțel inoxidabil special indicate pentru utilizare în exterior. În cele din urmă, o bucătărie de exterior de acest tip nu ar fi posibilă fără arzătoarele și electrocasnicele adecvate. Firma Sub-Zero & Wolf le are în finisajul momentului: oțel inoxidabil. Grătare cu depozitare, arzătoare pentru gătit, frigidere pentru exterior și sertare pentru a menține mâncarea caldă cu care se poate echipa o bucătărie de exterior în acest material care este din nou la modă.