În câteva cuvinte
Bucătarul Tim Anderson împărtășește secretele preparării diferitelor feluri de mâncare la cuptorul cu microunde. Articolul prezintă 5 rețete simple.
Cuptorul cu microunde este mai mult decât un simplu dispozitiv de încălzire! Bucătarul Tim Anderson, în noua sa carte, dezvăluie secretele utilizării acestui ajutor de bucătărie pentru a pregăti mese complete. De la paste și risotto la bacon crocant și deserturi sofisticate – posibilitățile sunt infinite.
Aspecte cheie ale cărții:
- 60 de rețete pentru cuptorul cu microunde, inclusiv sfaturi despre ajustarea timpului și a puterii.
- Recomandări privind alegerea vaselor și a materialelor.
- Sfaturi utile pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare: de la legume la deserturi.
Avantajele gătitului la microunde:
- Economie de timp și spațiu în bucătărie.
- Siguranță: reduce riscul de arsuri și accidente pentru copii.
- Păstrarea gustului și a nutrienților din alimente.
- Economie de apă și energie.
Ce materiale să folosiți?
Anderson sfătuiește să evitați vasele metalice, melamina, fibra de bambus și plasticul care nu este destinat microundelor. Cea mai bună alegere este sticla borosilicată, siliconul și plasticul special pentru microunde.
Sfaturi de preparare:
- Lăsați întotdeauna un orificiu pentru ca aburul să iasă în timpul gătitului.
- Nu folosiți folie alimentară decât dacă este necesar într-o rețetă specifică.
- Adaptați timpul de preparare în funcție de puterea cuptorului cu microunde.
Rețete inspiraționale:
În carte, veți găsi cinci rețete delicioase și simple care demonstrează că cuptorul cu microunde este mai mult decât un dispozitiv de încălzire:
1. Dovleac cu feta, zmeură și salvie. O salată neobișnuită care poate fi servită caldă sau rece.
2. Bacon crocant. Secretul unui bacon perfect în câteva minute.
3. Saag Paneer (brânză tocată cu spanac picant). O mâncare indiană ușor de preparat acasă.
4. Somon și pak choi la abur cu sos de soia dulce și ghimbir proaspăt. O combinație sofisticată de arome.
5. Rulouri de scorțișoară. Patiserie proaspătă în câteva minute.
Descoperiți noi orizonturi culinare cu cuptorul cu microunde! Cartea lui Tim Anderson este ghidul dumneavoastră de încredere în lumea mâncării rapide și gustoase.
