Șapte orașe franceze, inclusiv Paris, au decis să interzică tonul în cantinele școlare din cauza îngrijorărilor legate de conținutul de mercur, care poate afecta sănătatea copiilor. Această măsură a fost luată ca o măsură de precauție, chiar dacă se respectă normele sanitare.

Decizia a fost luată după un studiu efectuat de organizațiile ecologiste, care a relevat un conținut ridicat de mercur în conservele de ton. Peste jumătate din probele testate au depășit limitele permise.

Autoritățile municipale justifică decizia prin principiul precauției, subliniind că normele europene ar putea să nu fie suficient de stricte pentru a proteja sănătatea copiilor. Interdicția va rămâne în vigoare până când concentrația maximă admisă de mercur în ton va fi redusă la nivelul altor pești.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) confirmă, de asemenea, potențialul pericol al mercurului pentru copii. În același timp, reprezentanții industriei alimentare susțin că produsele lor respectă normele în vigoare și contestă rezultatele testelor efectuate de organizațiile ecologiste.