În câteva cuvinte
În Spania, colectarea resturilor de recoltă (espigueo) este în creștere ca modalitate de combatere a risipei alimentare. Voluntarii colectează produse nelichide, transferându-le celor care au nevoie. Catalonia a legalizat deja această practică, iar alte regiuni iau în considerare reglementarea acesteia.
În Spania, practica „espigueo”, sau colectarea resturilor de recoltă după recoltare, câștigă popularitate. Aceasta este nu doar o modalitate de a combate risipa alimentară, ci și o oportunitate de a ajuta persoanele aflate în nevoie.
Tradiția, care își are rădăcinile în vremurile biblice, când recolta era lăsată pentru săraci, respiră astăzi o nouă viață. În regiunea Catalonia din Spania, organizația Espigoladors lucrează de zece ani pentru a salva fructe și legume care rămân pe câmpuri după recoltarea principală. Voluntarii colectează produsele care, din cauza aspectului lor sau a excesului, nu au ajuns pe piață și le transferă celor care au nevoie.
În orașul El Papiol, lângă Barcelona, voluntarii colectează pere care nu corespund standardelor comerciale. Fermierul care cultivă aceste pere pentru polenizare este mulțumit de oportunitatea de a scăpa de excese, iar voluntarii primesc produse în scopuri caritabile.
Fondatorii Espigoladors, inspirați de exemplul când oamenii din orașe colectau alimente din coșurile de gunoi, au decis că deșeurile de pe câmpuri pot fi folosite pentru a rezolva problema sărăciei alimentare. În zece ani de funcționare, organizația a colectat peste trei milioane de kilograme de fructe și legume, echivalentul a 600.000 de pungi alimentare umplute.
Autoritățile din Catalonia au inclus deja definiția espigueo în legislație. Alte regiuni spaniole iau în considerare, de asemenea, posibilitatea de a reglementa această practică pentru a stimula colectarea resturilor de recoltă în scopuri sociale. Cu toate acestea, potrivit experților, pentru a evalua amploarea problemei, este necesar să se îmbunătățească sistemul de contabilizare a deșeurilor agricole, care nu sunt luate în considerare în statisticile oficiale.
Espigoladors intenționează să-și extindă activitățile și să împărtășească experiența cu alte organizații pentru a face această practică mai scalabilă. Ei speră că exemplul lor va inspira alte regiuni ale Spaniei și va ajuta la reducerea cantității de deșeuri alimentare, oferind în același timp asistență celor care au nevoie.
