Au trecut opt luni de când Sylkar, barul legendar de pe strada Espronceda din Madrid, și-a închis porțile. După mai bine de jumătate de secol în care au servit una dintre cele mai bune tortilla de patatas (omletă spaniolă cu cartofi) din oraș, proprietarii restaurantului, frații Alfredo și Carmela García, și-au luat rămas bun de la clientela lor în vara trecută. "Proprietarii săi, după ce s-au gândit mult timp, sunt pregătiți să se bucure de pensie și își vor aminti mereu de clienții lor.