În câteva cuvinte
Un meniu săptămânal complet pentru perioada 5-11 mai, axat pe ingrediente proaspete și de sezon. Descoperiți rețete variate de primăvară pentru fiecare zi.
Vă gândiți ce să gătiți săptămâna viitoare? Vă prezentăm idei pentru meniul dumneavoastră săptămânal în perioada 5-11 mai. Aceasta este o ocazie excelentă de a vă bucura de produsele proaspete de primăvară, care abundă acum în piețe. Folosirea ingredientelor de sezon nu numai că face preparatele mai gustoase, dar contribuie și la o alimentație sănătoasă.
În mai sunt disponibile mazăre, sparanghel, fasole păstăi, anghinare, căpșuni, caise, cireșe și alte bunătăți. Combinându-le cu cereale, proteine de origine animală sau vegetală, puteți crea o varietate de feluri de mâncare pline de savoare pentru fiecare zi.
LUNI, 5 MAI
PRIMUL FEL: O modalitate simplă și delicioasă de a servi mazărea, diferită de piureul obișnuit. Secretul: gătirea minimă a boabelor, care pot fi congelate fără probleme.
FELUL PRINCIPAL: Pulpele de pui dezosate, cea mai suculentă și gustoasă parte a păsării, devin spectaculoase gătite cu smântână și alte ingrediente. Servite cu orez alb sau cartofi, obțineți un preparat de nota 10.
DESERT: Caisele coapte sunt un desert la fel de versatil pe cât de necunoscut. Pot fi folosite atât pentru a însoți o înghețată, cât și o carne grasă. Astăzi, ele sunt infuzate cu mojito și vin în format de desert.
MARȚI, 6 MAI
PRIMUL FEL: Cine a zis că vara leguminoasele se pot consuma doar în salate sau hummus? Supa noastră le prezintă în variantă lichidă, întărită cu o garnitură de roșii cherry, măsline și piparras (ardei iuți murați).
FELUL PRINCIPAL: Amestecul de paste cu creveți și pesto de rucola. Adăugarea altor ingrediente atenuează amăreala rucola, transformând-o într-o companie perfectă pentru creveți.
DESERT: Cireșele sunt în sezon și vă invităm să vă bucurați de ele. Ele sunt delicioase simple, dar există și multe rețete în care le puteți folosi.
MIERCURI, 7 MAI
PRIMUL FEL: Din unirea fructelor și legumelor de sezon nu poate ieși decât un antreu la fel de bogat și proaspăt ca cel din rețeta de astăzi. Și dacă sunt însoțite și de mozzarella sau burrata, cu atât mai bine.
FELUL PRINCIPAL: Aceste ouă sunt pregătite poșate, însoțite de iaurt și mirodenii. Aici adăugăm, în plus, trei ingrediente proaspete de sezon: mazăre, sparanghel și fasole teci.
DESERT: Pentru a crea un echilibru perfect, este ideal să încheiați desertul cu un fruct acrișor, cum ar fi zmeura, care oferă un contrapunct la atâta cremozitate și dulceață.
JOI, 8 MAI
PRIMUL FEL: O rețetă care demonstrează un stil de bucătărie proaspăt, colorat și plin de legume. Este o rețetă simplă și plină de savoare.
FELUL PRINCIPAL: Macroul, care este în perioada optimă de consum, este însoțit în această rețetă de o salată similară cu salata de cartofi clasică, dar mai ușoară. Mai simplu și mai gustos nu se poate.
DESERT: Este o rudă a piersicului și a prunei, are foarte puține calorii și o cantitate bună de fibre care îl transformă într-un fruct destul de sățios.
VINERI, 9 MAI
PRIMUL FEL: Atunci când aceste legume sunt consumate crude, au o textură crocantă și proaspătă care le face perfecte pentru o salată. Încercați-le ca prim fel.
FELUL PRINCIPAL: Este ușor de făcut, delicios, puteți folosi fructele de mare rămase de la sărbători și nu trebuie prăjită: o gustare excelentă inspirată din bucătăria asiatică.
DESERT: Respectând bazele 'panna cotta' originale, facem o versiune în care adăugăm culoare și un punct amar cu ceaiul matcha și aciditate cu niște cireșe.
SÂMBĂTĂ, 10 MAI
FELUL PRINCIPAL: De obicei, se consumă acest aperitiv cu ou fiert, brânză și șuncă în bar, dar îl puteți pregăti și acasă.
DESERT: Dacă vă vine în minte doar să le mâncați simple sau cu iaurt, pierdeți multe dintre posibilitățile lor.
DUMINICĂ, 11 MAI
FELUL PRINCIPAL: Un preparat cu anghinare în care se folosește întreaga legumă. Este un exemplu excelent de gătit fără risipă.
DESERT: La sfârșitul oricărei mese festive, pot apărea bolurile clasice cu căpșuni și smântână. Dacă v-ați plictisit puțin de cele obișnuite, în această rețetă oferim o nouă variantă, ca un omagiu.
PRODUSUL SĂPTĂMÂNII
Produsele congelate pot fi delicioase dacă sunt de calitate. Unele depășesc cu mult mediocritatea industrială și chiar și multe încercări casnice.
