În cadrul unei ceremonii speciale, au fost decernate Premiile Naționale de Gastronomie 2025 în Catalonia, onorând excelența în domeniul culinar. Marc Gascons și Fermí Puig au fost premiați postum pentru contribuția lor remarcabilă la bucătăria catalană.

Marc Gascons, bucătarul-șef al restaurantului Els Tinars, a primit premiul pentru inovație în gastronomie, combinând tradiția cu tendințele moderne. Fermí Puig, bucătarul-șef al restaurantului cu același nume din Barcelona, a fost distins pentru contribuția sa la bucătăria tradițională catalană. Premiul pentru Fermí Puig a fost ridicat de familie, restaurantul său fiind închis după boala bucătarului.

Premiul „Revelația Anului” a fost acordat lui Moha Quach de la restaurantul El Terrat din Tarragona. Montse Serra de la restaurantul Miramar din Llançà a primit premiul „Șef de Sală”. Premiul Nèstor Luján pentru jurnalism gastronomic a fost acordat Monicăi Ramírez.

Ceremonia de premiere a avut loc în cadrul pitoresc al Món Sant Benet. Carme Ruscalleda, vicepreședinta Academiei, a subliniat că laureații reprezintă un exemplu clar al stadiului actual al bucătăriei catalane.

Premiul pentru Marc Gascons a recunoscut contribuția sa la bucătăria inovatoare, bazată pe produse locale. Bucătăria lui Marc, legată de tradiția catalană, se distinge prin gust, calitate și legătura cu teritoriul. Premiul pentru Fermí Puig a subliniat contribuția acestuia la bucătăria tradițională.

Au fost, de asemenea, premiați alți profesioniști remarcabili din domeniul gastronomiei: Moha Quach, a cărui bucătărie combină respectul pentru produsele locale, și Montse Serra, recunoscută pentru contribuția sa la arta de a servi oaspeții. Un premiu special a fost acordat pentru inovație și contribuția internațională.