Vara trecută, Museu de la Confitura (Muzeul Gemului) din Torrent (Girona), premiat internațional pentru producția de marmelade, gemuri, chutney-uri, compoturi și jeleuri, a sărbătorit cea de-a 20-a aniversare. Fondat de bucătăreasa și scriitoarea Georgina Regàs (decedată în 2022 și sora scriitoarei Rosa Regàs), muzeul a fost achiziționat în 2017 de omul de afaceri Juan Regás (fără legătură de rudenie cu fondatoarea). Acum, fiica sa, María Regás, împreună cu șefa de producție Teresa Millàs, conduc afacerea.

O pizza bună

O pizza bună este ușor de savurat dacă locuiești aproape de o pizzerie de calitate sau dacă ai timpul și cunoștințele necesare pentru a prepara aluatul acasă. Cu toate acestea, sunt momente când nu beneficiezi de aceste avantaje, iar pofta te împinge să cumperi o pizza prefabricată, care, aproape întotdeauna, este dezamăgitoare. Există o a treia cale? Da, și se numește "pizza cu blat cumpărat", în care folosești un blat deja preparat, dar ingredientele pe care le adaugi tu.