Odată cu vremea bună, apar noi gelaterii artizanale în Barcelona, unde în ultimii ani arta îngheţatei a atins un nou nivel. De ieri, un nou local Delacrem şi-a deschis porţile pe strada Muntaner, la colţ cu Consell de Cent. Este al treilea proiect al maestrului gelatier Massimo Pignata şi aici doreşte să ofere îngheţată cu produse din teritoriul cel mai apropiat.
Teresa Sapey (Cuneo, Italia, 62 de ani) mărturisește că mama sa, María Romana, este o bucătăreasă excelentă, care prepară propria pastă în casa lor din Torino.
Unul dintre lucrurile pe care și le dorește cel mai mult este să poată reproduce marmelada de portocale amare, tartele sau biscuiții făcuți de mama sa.
Deși spune că a moștenit gustul, nu are aceeași abilitate în bucătărie, cu excepția preparării înghețatei de alune, fistic și cremă de ciocolată.
Acceptarea eșecurilor și a dezamăgirilor vieții aduce o ușurare - și o energie - foarte utilă pentru a cultiva ceea ce - de asemenea - ne face fericiți. Gândiți-vă la gustul dulce și răcoritor al unei înghețate într-o zi toridă de vară. Este o mică plăcere care poate schimba perspectiva și ne poate aminti că, chiar și în momentele dificile, există loc pentru bucurie. A trăi cu optimism nu înseamnă a ignora realitatea, ci a alege să vezi partea plină a paharului, chiar și atunci când acesta pare pe jumătate gol.