Praz cu Vinaigretă de Roșii, Ouă și Ceapă: O Gustare Delicioasă
Prazul nu este adesea vedeta rețetelor. În general, face parte din supe, tocănițe și alte preparate, oferind dulceață și o aromă subtilă de ceapă. Dar astăzi vă propunem să transformați prazul într-un fel principal, servit cu o vinaigretă vibrantă de roșii și ouă.
Pentru acest preparat, am ales să gătim prazul la abur. Aburul îl face delicat în textură și gust, dar puteți, de asemenea, să coaceți prazul, să-l prăjiți pe grătar, la tigaie sau să-l fierbeți. Rețineți că înainte de preparare, prazul trebuie spălat bine, îndepărtând frunzele exterioare unde se poate acumula pământ.