În câteva cuvinte
Vă oferim o rețetă simplă pentru o salată de pui delicioasă și răcoritoare, perfectă pentru vremea caldă. Preparare ușoară, gust excelent și efort minim!
În plină vară, când vrei ceva ușor și răcoritor, dar și sățios, salata de pui devine soluția perfectă. Această rețetă oferă o modalitate simplă și rapidă de a pregăti un fel de mâncare gustos, care va fi pe placul întregii familii. Salata de pui este foarte ușor de preparat: trebuie doar să tăiați ingredientele, să fierbeți cartofii și ouăle, apoi să amestecați totul. Dacă lăsați salata să se odihnească în frigider peste noapte, gustul va deveni și mai intens.
Această rețetă este inspirată de salata tradițională, dar folosind pui în loc de fructe de mare. Esența preparării constă în crearea unui dressing pe bază de legume, verdeață și marinată, în care puiul este impregnat cu arome. Salata poate fi servită cu cartofi sau fără, dacă doriți să o faceți mai puțin calorică. De asemenea, salata de pui poate fi folosită ca umplutură pentru sandvișuri sau gustări.
Dificultate: Ușoară. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați legumele cu grijă.
Ingrediente:
- 2 cartofi mari
- Jumătate de pui prăjit
- Jumătate de ardei gras verde
- Jumătate de ardei gras roșu
- Jumătate de ceapă roșie
- 14-16 măsline verzi fără sâmburi
- 2 ouă
- 150 ml ulei de măsline extra virgin
- 50 ml oțet de vin alb
- 2 legături de pătrunjel proaspăt (doar frunzele)
- Sare după gust
Instrucțiuni:
- Curățați și tăiați cartofii cubulețe. Fierbeți în apă sărată până se înmoaie, apoi răciți.
- Fierbeți ouăle în apă clocotită timp de nouă minute. Curățați, tocați și lăsați să se răcească.
- Tăiați ardeii și ceapa în cubulețe mici (brunoise). Tăiați măslinele felii și pătrunjelul mărunt.
- Într-un castron, amestecați legumele, măslinele și jumătate din pătrunjel. Adăugați ulei de măsline, oțet și sare după gust, amestecați bine.
- Tăiați puiul cubulețe, îndepărtând pielea și oasele. Adăugați-l în castron și amestecați. Reglați cantitatea de sare și oțet, dacă este necesar.
- Pentru un gust mai bun, lăsați salata să se odihnească în frigider peste noapte. În acest caz, puteți pregăti cartofii în ziua servirii sau amestecați toate ingredientele împreună pentru a se odihni.
- Asezonați cartofii fierți cu ulei de măsline și sare. Serviți pe o farfurie mare sau o tavă ca bază.
- Așezați deasupra amestecul de pui. Decorați cu ouă tocate și pătrunjelul rămas.
