Casa Manteca este o tavernă iconică din Cadiz, care primește 275.000 de vizitatori anual. Este renumită nu doar pentru bucătăria sa, ci și pentru atmosfera sa unică, atrăgând localnici și turiști din întreaga lume.

Ferran Adrià, celebrul bucătar-șef, a propus chiar ca Casa Manteca să fie recunoscută ca patrimoniu cultural al orașului. Taverna, deschisă în 1953, este situată în cartierul istoric La Viña, aproape de plaja La Caleta.

În interiorul tavernei, atmosfera este ca un muzeu: pereții sunt decorați cu afișe de coridă, fotografii cu celebrități și obiecte vechi. Aici se păstrează spiritul fondatorului, José Ruiz Calderón, cunoscut sub numele de Pepe El Manteca, care a transformat afacerea de familie într-o legendă.

Secretul succesului Casei Manteca constă în atenția specială acordată clienților de către cei 37 de angajați. Meniul include preparate tradiționale, cum ar fi chicharrones de Chiclana, papas aliñadas, ton în ulei, crochete și tocănița zilei. Toate produsele se remarcă prin calitatea înaltă și gustul autentic.

Casa Manteca rămâne fidelă tradițiilor sale, atrăgând vizitatori din întreaga lume care apreciază farmecul său unic și mâncarea delicioasă. Este un loc pe care trebuie să-l vizitați dacă doriți să vă scufundați în atmosfera autentică din Cadiz.