Chef-ul Aitor Zabala, de la restaurantul Somni din Los Angeles, a primit trei stele Michelin, devenind primul chef catalan care obține această recunoaștere în afara Spaniei. Această distincție este o confirmare a talentului său gastronomic.

Zabala a deschis restaurantul Somni în 2018, și deja un an mai târziu a primit două stele Michelin. Chef-ul se inspiră din legendarul El Bulli și Ferran Adrià, care i-au aprins pasiunea pentru arta culinară. Zabala își propune să combine povestirea cu expresia culinară, împărtășind magia creativității cu oaspeții săi.

La Somni, Zabala creează o lume unică, unde granițele dintre bucătărie și sală dispar, iar experiența începe chiar înainte ca oaspeții să se așeze la masă. Restaurantul oferă o călătorie gastronomică, care combină rădăcinile catalane și basce ale chef-ului cu mediul american.

Restaurantul oferă un bar al chef-ului, unde oaspeții pot observa munca lui Zabala și a echipei sale. Prețul meniului este de aproximativ 428 de euro, inclusiv băuturi. De asemenea, există o cină privată într-o sală cu vedere la crama la prețul de 855 de euro.