În câteva cuvinte
Casa Tarradellas, cel mai mare producător de pizza din Europa, adoptă o abordare ecologică, investind în dezvoltare durabilă și inovare. Compania își propune să reducă impactul asupra mediului și să optimizeze producția.
Casa Tarradellas, un nume marcant în industria alimentară spaniolă și lider european în producția de pizza, adoptă o strategie de sustenabilitate. Compania, cunoscută pentru pizza și mezelurile sale, investește masiv în tehnologii verzi și practici durabile.
De la o afacere de familie, Casa Tarradellas a evoluat într-un jucător major în sectorul agroalimentar, demonstrând o atenție sporită față de impactul asupra mediului. Ca răspuns la criza climatică, compania intenționează să instaleze 200.000 de metri pătrați de panouri solare, acoperind astfel 25% din necesarul său energetic.
În plus, Casa Tarradellas implementează metode de agricultură regenerativă pentru a-și asigura producția. În 2025, compania va inaugura o a doua moară proprie, devenind astfel singurul producător de pizza din Europa cu o moară proprie.
În ultimii șapte ani, Casa Tarradellas a investit 40,8 milioane de euro în inovație și dezvoltare tehnologică, inclusiv în Planul său de Energie Verde. Compania colaborează cu distribuitori importanți, precum Mercadona, pentru care produce mezeluri, pizza și alte produse. Cu 17 tipuri de pizza și șase baze diferite, Casa Tarradellas este lider de piață în Europa.
Miquelina Saborit, director de comunicare Casa Tarradellas, subliniază importanța tehnologizării pentru a face față provocărilor climatice actuale. Casa Tarradellas practică rotația culturilor, inclusiv grâu, orz, rapiță și măzăriche, pentru a proteja solul în perioadele de temperaturi ridicate.
Compania se concentrează, de asemenea, pe reducerea utilizării pesticidelor și pe reciclarea apei. Casa Tarradellas își propune să minimizeze utilizarea produselor fitosanitare chimice pentru a „sprijini sistemul imunitar al culturilor”.
Casa Tarradellas lucrează activ la îmbunătățirea ciclurilor apei. Din 2019, compania a reușit să reducă consumul de apă cu 14,5% prin tehnici precum recuperarea apei evaporate în timpul procesului de afumare a salamului. Compania își reduce și amprenta logistică, înființând în 2012 propria fabrică de reciclare, unde deșeurile plastice sunt transformate în folii pentru noi ambalaje.
