Când căldura verii devine insuportabilă, iar cele mai frumoase plaje se umplu de turiști încă de la prânz, există o alternativă care surprinde prin apropiere și originalitate. La doar o oră și jumătate de Barcelona (cu mașina sau cu trenul de la stația Sants), Caldes de Malavella și împrejurimile sale vă invită să petreceți o vară într-un loc mai liniștit, mai puțin aglomerat. Nu este o vacanță la plajă, dar face parte din interiorul Costa Brava: la doar 25 de minute de Platja d'Aro, suficient de aproape pentru a (aproape) simți briza mării fără a suferi de aglomerația turistică.

Termele romane, golful printre pini și restaurantele, care justifică singure o excursie. Această diversitate de oferte este cel mai bine înțeleasă situându-se în contextul geografic dintre Baix Empordà, Gironès și La Selva. Acesta este un pământ de izvoare termale și sate care au păstrat vechile obiceiuri de viață.

Pentru cei care doresc să aprofundeze istoria zonei, se organizează excursii pe tot parcursul anului. Unele dintre acestea vă permit să descoperiți termele romane din Caldes de Malavella cu un arheolog; altele acoperă orașul vechi Anglès sau castelele medievale Torcafelló și Sant Iscle, foste bastioane ale vicontelui de Cabrera.

După programul cultural, vă puteți relaxa. Hotelul Camiral, situat în Caldes de Malavella, înconjurat de grădini și natură, are acces direct la unul dintre cele mai bune terenuri de golf din Spania. Lângă hotel, este oferită o versiune mai simplă a stațiunii: camere informale și mai puține facilități.

În Caldes de Malavella există, de asemenea, loc pentru vin. În restaurantele stațiunii se servește vin ecologic de la Bodega Mas Oller. Înființată de designerul Elsa Peretti pentru a restabili tradițiile viticole ale regiunii, toate profiturile sale sunt direcționate către proiecte sociale și de mediu prin intermediul fundației sale. Puteți vizita crama, situată într-un loc natural privilegiat.

Și dacă istoria apelor termale din Caldes de Malavella are un templu, acesta este, fără îndoială, 1881 Hotel Balneario Vichy Catalan. Acest hotel este renumit pentru apa sa minerală carbogazoasă (care este vândută în sticle de peste un secol), este cunoscut pentru apele sale cu proprietăți digestive și terapeutice. Arhitectura sa modernă, fațada teracotă și grădinile seculare creează o atmosferă care amintește de marile stațiuni ale epocii. În interior, circuitul termal vă permite să vă scufundați în apă adevărată Vichy la o temperatură de 32 până la 35 de grade, precum și să oferiți tratamente de înfrumusețare și masaj. Cu toate acestea, este recomandabil să rezervați în avans, deoarece accesul nu este inclus în toate camerele.

Hotelul are, de asemenea, o piscină exterioară încălzită și un restaurant, unde unele feluri de mâncare folosesc apă termală Vichy Catalan pentru a spori aroma legumelor. Aici este oferit un meniu de prânz, care se schimbă zilnic, cu preparate care reinterpretează bucătăria catalană.

Și dacă doriți să faceți o plimbare, există o altă modalitate de a vă bucura de peisaj: traseul de drumeție Vía Verde. Acesta se întinde pe aproape 14 kilometri, începe în Cassà de la Selva și se termină în apropiere de Hotel Camiral. Trecând prin păduri, câmpuri și terenuri agricole, acesta traversează centrul orașului Caldes de Malavella (unde se află termele romane și stațiunea balneară) și trece de-a lungul complexului de golf.

Același pământ care hrănește aceste peisaje susține, de asemenea, o bucătărie profund înrădăcinată. Regiunea La Selva menține o legătură puternică cu tradițiile agricole și de creștere a animalelor, combinată cu know-how-ul culinar transmis din generație în generație. Aici se cultivă, se crește și se gătește cu respect pentru produs și pentru timpul fiecărei prelucrări.

Când vara devine masivă și sufocantă, nu este întotdeauna necesar să fugi de ea. Uneori, este suficient să schimbi mediul. Și dacă într-o zi vrei să pășești pe nisip, sunt suficienți 25 de minute pentru a ajunge pe mare... și să te întorci în liniște, la timp pentru a vedea apusul de soare printre stejar.