Vă prezentăm un preparat rafinat, care va încânta chiar și cei mai pretențioși gurmanzi – gnocchi cu mazăre, busuioc și lămâie. Această rețetă este ideală pentru cei care apreciază simplitatea și prospețimea ingredientelor și, de asemenea, doresc să-și diversifice dieta zilnică.

Combinația de gnocchi delicati, mazăre suculentă, busuioc aromat și lămâie răcoritoare creează o simfonie gustativă unică. Sosul pe bază de iaurt și brânză învăluie fiecare bucată, făcând preparatul incredibil de apetisant.

De ce să încercați această rețetă?

• Simplitate: Doar 15 minute – și un prânz sau o cină delicioasă este gata!
• Ingrediente proaspete: Utilizarea produselor de calitate face preparatul sănătos și hrănitor.
• Versatilitate: Puteți experimenta cu legume, înlocuind sparanghelul, de exemplu, cu broccoli sau fasole verde.

Ingrediente:

• 500 g gnocchi proaspeți
• 200 g mazăre congelată
• 200 g sparanghel
• 10 frunze de busuioc
• 3 linguri de iaurt
• 80 g parmezan ras
• 20 g unt
• Ulei de măsline
• ½ lămâie
• Sare și piper negru proaspăt măcinat

Preparare:

1. Fierbeți gnocchi timp de 2 minute (mai puțin decât este indicat pe ambalaj). Scurgeți apa și amestecați cu puțin ulei de măsline. Puneți deoparte jumătate de pahar de apă de la fierberea gnocchi.
2. Spălați și tăiați sparanghelul. Tocați busuiocul.
3. Într-o tigaie, topiți untul și prăjiți sparanghelul și mazărea.
4. Adăugați gnocchi și prăjiți încă câteva minute. Adăugați busuiocul, piperul negru și sarea.
5. Amestecați iaurtul cu ¾ din brânza rasă și apa de la gnocchi. Adăugați amestecul în tigaie și fierbeți câteva minute.
6. Serviți, stropind cu suc de lămâie și presărând cu restul de parmezan.

Bucurați-vă de acest preparat simplu, dar rafinat! Poftă bună!