Odată cu sosirea vremii calde, crește și dorința de a găti ceva ușor și proaspăt. Vă prezentăm idei pentru meniul săptămânal din 12 până în 18 mai, perfect adaptate pentru a combate astenia de primăvară și a vă bucura de produsele de sezon.

Acest meniu include atât preparate răcoritoare, ideale pentru zilele tot mai călduroase, cât și opțiuni mai consistente pentru momentele în care vremea ne mai surprinde cu o ploaie rapidă. Gătiți cu plăcere, profitând de cele mai bune ingrediente ale lunii mai!

Luni, 12 Mai

Felul I: Un preparat în care bobul (fasolea fava) joacă rolul principal. Se combină excelent cu menta, pancetta și alte mezeluri. Este o variantă consistentă, potrivită pentru a vă reîncărca bateriile.

Felul II: Frigărui din inimă de vită. Dacă sunteți sceptici în privința măruntaielor, această rețetă vă poate schimba părerea. Marinada oferă inimii o textură și un gust diferit.

Desert: Sezonul căpșunilor a sosit! Pregătiți un delicios tort fără coacere cu aceste fructe minunate.

Marți, 13 Mai

Felul I: O versiune adaptată a unei salate clasice, îmbogățită cu brânză, avocado și ouă de prepeliță, alături de murături savuroase.

Felul II: Paste cu un sos inspirat de dressing-ul pentru salata Caesar. Combinația de paste al dente, legume crocante și un sos cremos este un succes garantat.

Desert: Căpșunile nu sunt doar pentru a fi mâncate simple sau cu iaurt. Descoperiți numeroasele lor posibilități în deserturi.

Miercuri, 14 Mai

Felul I: Mazărea combinată cu un ou poșat. Oul este gătit rapid pentru a-și păstra gălbenușul cremos.

Felul II: Risotto care, după ce este gata, poate fi prăjit într-o tigaie cu puțin unt pentru a obține o crustă aurie și crocantă.

Desert: Un desert ușor și primăvăratic, perfect pentru a vă bucura de dulceața naturală a fructelor de sezon și pentru a adăuga culoare meselor dumneavoastră.

Joi, 15 Mai

Felul I: O salată în care aciditatea morcovilor murați întâlnește dulceața nectarinei. În locul brânzei feta, puteți folosi brânză de vaci sau mozzarella de bivoliță.

Felul II: Preparate cu năut. Le puteți servi ca atare, ca sos pentru paste sau le puteți transforma într-un fel de hummus. Această rețetă este atât de versatilă încât merită să gătiți o cantitate mai mare și să o congelați.

Desert: Cireșele sunt în plin sezon! Savurați-le simple sau folosiți-le pentru a prepara diverse deserturi.

Vineri, 16 Mai

Felul I: Anghinare preparată într-o cratiță cu ulei de măsline, însoțită de bob și puțină mentă. Simplu și delicios.

Felul II: O neobișnuită tortilla de cartofi cu pâine prăjită și sparanghel. Originea sa este un mister, dar un lucru este clar: este un deliciu care merită redescoperit.

Desert: Smoothie-urile sunt o modalitate excelentă de a consuma fructe și legume pe vreme caldă. Folosiți fructe întregi și creați combinații perfecte de gusturi.

Sâmbătă, 17 Mai

Fel principal: O rețetă de orez care garantează un rezultat perfect de fiecare dată. O opțiune excelentă pentru weekend, pe care o puteți adapta după gust.

Desert: Un fruct înrudit cu piersica și pruna, cu puține calorii și o cantitate bună de fibre.

Duminică, 18 Mai

Fel principal: O salată colorată, proaspătă și sățioasă, ușor de transportat. Pentru o variantă vegană, înlocuiți brânza cremoasă cu tahini sau unt de arahide fără zahăr.

Desert: Merită să porniți cuptorul chiar și pe căldură pentru acest desert de sezon pe bază de cireșe și biscuiți cu unt. Serviți-l cu o cupă de înghețată de vanilie.

Produsul Săptămânii

În brutăriile din Galicia se găsește un tip special de brioșă sub diverse nume (trenza, rosca, roscón). Un brutar reînvie rețeta tradițională a acestei pâini dulci.