În câteva cuvinte
Aflați cum să preparați mușchi de vită suculent cu castraveți și un sos original dulce-acrișor. Rețetă simplă pentru gurmanzi.
Doriți să vă surprindeți apropiații cu o aromă nouă? Vă propunem să pregătiți un fel de mâncare apetisant din mușchi de vită cu castraveți și un sos dulce-acrișor picant. Această rețetă nu necesită mult timp și efort, iar rezultatul va depăși toate așteptările!
Secretul succesului – în sos!
Carnea de vită este o alegere excelentă pentru prepararea mâncărurilor rafinate. Pentru ca carnea să fie suculentă și fragedă, este important să o gătiți corect. Iar elementul cheie al acestei rețete este sosul. Un amestec de legume proaspete, condimente picante și uleiuri aromate creează o aromă unică.
Ingrediente (pentru 2 porții):
- 250 g mușchi de vită
- ½ castravete
- ¼ ardei gras roșu sau 2 ardei iuți proaspeți
- 2 fire de ceapă verde
- 4 linguri de sos de pește
- 8-10 fire de coriandru
- 4 linguri de oțet de orez sau oțet alb
- ½ lingură de zahăr
- ½ lingură fulgi de ardei iute (sau după gust)
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- ½ lingură de ulei de susan
- Sare după gust
Mod de preparare:
- Tăiați ceapa verde și ardeiul gras. Tocați coriandrul. Puneți totul într-un castron.
- Adăugați sosul de pește, oțetul, zahărul, ardeiul iute și uleiurile. Amestecați bine și lăsați să stea.
- Încălziți puțin ulei într-o tigaie. Prăjiți mușchiul de vită pe ambele părți până devine auriu. Lăsați carnea să se răcească puțin, apoi tăiați-o în felii subțiri.
- Tăiați castravetele în felii subțiri.
- Aranjați carnea și castraveții pe o farfurie. Turnați sosul deasupra, lăsați să stea puțin și serviți!
Poftă bună!
