În San Sebastián, inima Țării Basce, se ascunde un loc unic - restaurantul Sa Taula. Acesta este locul unde o singură masă mare reunește zece oaspeți, creând o atmosferă de confort casnic, dar oferind în același timp delicatese gastronomice.

Imaginați-vă o cină cu prietenii apropiați: o atmosferă confortabilă, o conversație relaxată și, bineînțeles, o bucătărie magnifică. Anume această atmosferă o recreează proprietarii Sa Taula, Carlos Guijarro și Manel Galve. Ei oferă un meniu de autor, care se schimbă în funcție de sezon și de inspirația bucătarilor-șefi.

La Sa Taula nu există o bucătărie tradițională. Toate mâncărurile sunt preparate cu ajutorul unui cuptor, Thermomix și tehnologie de temperatură scăzută. Meniul începe cu aperitive făcute manual: pateuri, murături, produse fermentate. Principala decorare a mesei este o farfurie cu delicatese din carne, cum ar fi carne de cerb, cap de mistreț, fuet și altele.

Pe măsură ce seara progresează, se servesc felurile principale, surprinzătoare prin simplitatea lor și combinații neașteptate. Oaspeții pot gusta flan japonez cu ouă cu sos de ciuperci morille și ciocolată, iar pentru desert - salată cu smântână acră și căpșuni sau plăcintă cu pui (plăcintă cu lămâie cu coajă crocantă de pui).

Bucătarii-șefi experimentează constant cu meniul, adăugând și eliminând feluri de mâncare în funcție de disponibilitatea ingredientelor și de propria inspirație. Toate felurile de mâncare sunt armonios completate de vinuri naturale, selectate pentru fiecare masă, ceea ce creează o atmosferă de comunicare relaxată. Sa Taula este un loc unde vă puteți relaxa, puteți uita de formalități și pur și simplu vă puteți bucura de mâncare delicioasă în compania prietenilor.

Cuvinte cheie: Sa Taula, San Sebastián, restaurant, gastronomie, meniu de degustare, bucătărie spaniolă, bucătărie de autor, cină cu prietenii, bucătărie bască, gurmand, vin.