Ministerele Sănătății și Drepturilor Sociale, Consumului și Agendei 2030 din Spania au inițiat un decret pentru a îmbunătăți calitatea alimentației în spitale și cămine de bătrâni. Miniștrii Mónica García și Pablo Bustinduy au anunțat începerea consultării publice a noii reglementări, pe care o consideră o „cerere socială”. Aceștia au sperat să aprobe documentul cât mai curând posibil, deși nu au specificat o dată.

Noul decret prevede creșterea consumului de fructe, legume și leguminoase, reducerea zahărului și a produselor ultraprocesate, precum și interzicerea vânzării de produse de patiserie nesănătoase la automate. „Scopul nostru este de a proteja dreptul la o alimentație sănătoasă și nutritivă”, a subliniat Bustinduy. El a menționat decretul existent care reglementează alimentația în școlile, care stabilește cerințe minime pentru consumul de legume, fructe și pește și limitează alimentele prăjite, semipreparate și dulciuri.

Miniștrii au subliniat că această măsură este un răspuns la o cerere socială, bazată pe experiența personală: mulți s-au confruntat cu alimentație inadecvată în spitale și cămine de bătrâni. De asemenea, s-a remarcat faptul că automatele nu oferă adesea alternative sănătoase, iar în unele cămine de bătrâni au fost înregistrate cazuri de alimentație de proastă calitate.

În cadrul consultării publice, ministerele invită cetățenii, organizațiile sociale și reprezentanții diferitelor sectoare să își prezinte propunerile. M. García a subliniat că alimentația este o bază a sănătății în spitale și cămine de bătrâni, iar noul decret are ca scop protejarea sănătății pacienților și a celor dragi. Studiile științifice confirmă importanța unei alimentații sănătoase pentru prevenirea bolilor și accelerarea recuperării.

Proiectul de decret a fost prezentat joi, odată cu deschiderea perioadei de consultare publică, care va dura până la 21 iunie 2025. Această inițiativă este, de asemenea, un răspuns la apelul Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) către guverne de a promova alimentația sănătoasă în instituțiile publice, cu scopul de a reduce incidența bolilor legate de alimentația nesănătoasă. Potrivit OMS, bolile netransmisibile au fost principala cauză de deces pentru 43 de milioane de persoane în 2021.