Guvernul slovac a decis să pună la dispoziția restaurantelor carne de urși bruni, obținută legal prin vânătoare reglementată. Anunțul a venit după aprobarea unui plan de reducere a populației de urși, motivat de necesitatea de a controla indivizii "problematici".

Potrivit reprezentanților Ministerului Mediului, carnea va fi oferită unităților de alimentație publică care îndeplinesc anumite cerințe. Această decizie a stârnit reacții mixte, mai ales având în vedere că ursul brun este o specie protejată în Europa.

Pentru a comercializa legal carne de urs, va fi necesar un certificat special CITES, care să ateste legalitatea vânatului și absența bolilor, cum ar fi trichineloza. Ministerul intenționează, de asemenea, să obțină astfel de certificate pentru comercializarea cărnii de urși împușcați în cadrul controlului populației.

Conform datelor, dintr-un urs de 160 kg se pot obține aproximativ 80 kg de carne comestibilă. Se menționează că carnea de urs a fost deja utilizată în gastronomie, iar grăsimea de urs a fost folosită în medicină și gastronomie.

Decizia a fost luată pe fondul unui scandal legat de vânzarea ilegală de carne de urs într-un restaurant din Tatra, ceea ce a dus la amenzi. În plus, autoritățile au declarat stare de urgență din cauza atacurilor din ce în ce mai frecvente ale urșilor asupra oamenilor.

Organizațiile ecologice, cum ar fi Greenpeace Slovakia, au criticat dur această decizie, susținând că aceasta ignoră datele științifice și pune în pericol conservarea biodiversității. Ele subliniază că conflictele cu urșii apar adesea din cauza gestionării inadecvate a deșeurilor și a alimentelor, oferind metode alternative, non-letale, de rezolvare a problemei.