Restaurantul basc Etxebarri, specializat în preparate la grătar, a ocupat locul doi în clasamentul The World's 50 Best Restaurants. De asemenea, șeful somelier al acestui local a primit premiul pentru cel mai bun din lume.

Meniul de degustare la Etxebarri costă 280 de euro (fără băuturi). Oaspeții se pot bucura de o selecție largă de preparate: de la cârnați de casă la homar la grătar. Meniul include, de asemenea, hamsii în saramură, caviar, stridii, sufleu de ciocolată și flan de brânză.

Restaurantul Etxebarri, situat în Axpe (Bizkaia), este, de asemenea, cunoscut pentru atmosfera sa unică, unde toate preparatele sunt gătite pe foc deschis. Restaurantul oferă doar un meniu de degustare, iar plata se face în avans, pentru toți oaspeții din rezervare.

În clasamentul celor mai bune restaurante din lume, primul loc a fost ocupat de un local peruan, iar în primele zece au intrat și restaurante din Mexic, Danemarca, Thailanda, Japonia, Franța și Argentina. Spania este reprezentată în listă de mai multe restaurante, pe lângă Etxebarri.