Există un video viral, din acelea fără dată de expirare care apar din când în când pe rețelele sociale, în care o doamnă regretă (presupusa) «máriovaquerización» a serviciului de ospitalitate, că atunci când este servită nu încetează să i se spună «dragă», «scumpă» și așa mai departe, fără a fi ea nimic din toate astea.

Doamna în chestiune, cu carré la gât, perle și coc tapițat lăcuit, este o doamnă bine, doamnă adevărată, care vrea doar să-și bea ginul de după-amiază cu prietenele (alte doamne bine, doamne adevărate, se înțelege), că ideea de «tardeo» (ieșitul în oraș după-amiaza) au inventat-o ele. Și se aranjează pentru ocazie. O specie pe cale de dispariție, pentru că gestul de urbanitate veche care însemna să te îmbraci cu decență și grijă pentru a ieși — a te arăta în public — nu se mai poartă, spun ei.

Problema nu este nouă și, ca și clipul în cauză, revine din când în când pentru a genera polemici și a aprinde dezbateri. Ultima dată, alimentată de un articol din The New York Times din februarie trecut, care pretindea că răspunde la întrebarea unui cititor: De ce oamenii nu se mai aranjează niciodată pentru a ieși în oraș? O întrebare tulburătoare căreia i s-au dedicat nenumărate fire de Reddit, grupuri de Facebook, postări pe bloguri, Yahoo! Răspunsuri, dispute și articole în tot felul de media de mai bine de un deceniu.

Are chiar și propria bibliografie cultă: The Lost Art of Dress: The Women Who Once Made America Stylish (2014), un tratat despre campionii bunului gust vestimentar american cu care Linda Przybyszewski, profesor adjunct de Istorie la universitatea catolică Notre Dame din Indiana (SUA), a dorit să arunce o lumină asupra unei preocupări care nu-i privește doar pe baby boomers.

O privire la First Dates, indiferent de țara în care este difuzată (și sunt 23), este suficientă pentru a neliniști pe oricine cu pielea/sensibilitatea stilistică fină, indiferent de vârstă.

Mai multe informații Come, bebe, posa: cómo los restaurantes se han convertido en las nuevas alfombras rojas«Normalul este că, dacă ai stabilit întâlnirea imediat după lucru, nu ai timp nici măcar să treci pe acasă să te schimbi. Și dacă ai fost toată ziua ocupat cu treburile casei, poate că ultimul lucru la care te gândești este să-ți pui tocuri pentru a ieși cu partenerul sau cu prietenele. Eu spun întotdeauna că cel mai bine este să-ți aranjezi un blazer bun pe care să-l poți combina cu blugi și adidași», argumentează jurnalista Estefanía (Chefi) Ruilope, experimentată în domeniul informațiilor gastronomice și a ceea ce s-a numit stil de viață.

Acum aproape un deceniu a început să organizeze rețeaua Mujeres Que Comen (Femei care Mănâncă), întâlniri în care un grup din ce în ce mai mare de femei merge la cină (și apoi la băuturi, bineînțeles) pentru a schimba experiențe și a celebra sororitatea, așa că știe despre ce vorbește: «Sunt profesioniști între treizeci și ceva și cincizeci și ceva de ani, culți, cu interese profesionale și culturale similare și, deși poate apărea întotdeauna cineva îmbrăcată ca de Revelion, dacă este ceva care ne caracterizează pe toate este confortul și simplitatea atunci când ne îmbrăcăm».

Ultima întâlnire a Mujeres Que Comen în Madrid. Estefanía Ruilope, inițiatoarea, este a doua din stânga.

Ruilope își convoacă prietenele și cunoștințele de cel puțin șase ori pe an în diferite restaurante de lux din Madrid, dar succesul inițiativei sale a fost atât de mare încât a exportat deja Mujeres Que Comen în orașe precum Oviedo și Bilbao (următoarea oprire va fi Valladolid, pe 5 iunie). Și, în termeni de îmbrăcăminte, rezultatul este același, spune ea: «Prima impresie este că, da, se pare că în provincii încă se aranjează pentru a ieși, mai ales în nord, deși nu este decât un alt clișeu, pentru că imediat îți dai seama că ceea ce abundă cel mai mult sunt elementele de bază din garderobă și mult ton neutru».

Dincolo de inevitabila schimbare a valorilor socio-culturale care prioritizează confortul, comoditatea personală, individualitatea și propria expresie identitară în fața regulilor învechite de formalitate și etichetă, motivele abandonului sau neglijenței în vestimentație atunci când ocupi o masă la restaurant, un bar într-un cocktail bar sau o sală privată într-un club de noapte se explică de la sine. Și nu înseamnă neapărat acea degradare a standardelor de aspect public pe care o clamează unele voci; pentru început, pentru că obiceiul de a se îmbrăca elegant pentru cină era un obicei pe care clasele privilegiate îl practicau în intimitatea conacelor lor.

De fapt, a mânca în afara casei era considerată o vulgaritate până când, la sfârșitul secolului al XIX-lea, francezul Auguste Escoffier a reinventat bucătăria marilor hoteluri alături de César Ritz și bogații au început să iasă în masă, menținând, totuși, obiceiul de a se schimba de haine, ceea ce reflecta același statut ca și respectul față de unitate și profesioniștii din restaurant. Această artă de a se îmbrăca în mod adecvat s-ar extinde la alte domenii și conjuncturi exterioare, de la salonul de ceai la teatru, de la gară la aeroport, diferențiind hainele de dimineață, după-amiază și seară.

O datorie civică, amintește Przybyszewski în cartea sa, care era considerată materie de studiu școlar (economie domestică, urbanitate). Și de asta nu a trecut atât de mult timp.

Justin Bieber purtând Crocs pe covorul roșu la Premiile Grammy din 2022 din Las Vegas. Variety (Penske Media via Getty Images)

Dominarea modei casual și sportive din anii șaptezeci și relaxarea anumitor coduri vestimentare, chiar și la birou, au dat naștere unei mai mari naturalețe în vestimentație, care a evoluat până la acea informalitate — sau, mai bine zis, nouă formalitate — exacerbată după restricțiile de mobilitate și contact impuse de pandemia de Covid. De aici accentul pe haine mai confortabile și, în principiu, de bază sau simple (multe aliniate cu febra athleisure, hainele sport de purtat și în momentele de agrement), detectat în ieșirile sociale chiar acum și la care participă celebrități de anvergura lui Heidi Klum, Justin Bieber, Post Malone, Taylor Swift și chiar Madonna, care merge la petreceri purtând Crocs, chiar dacă sunt cei din colaborarea cu Balenciaga.

Pentru că, într-adevăr, există blugi, hanorace și adidași la fel de sofisticați sau chiar mai mult decât o jachetă făcută la comandă. Eleganța este cea care se ocupă să o pună, sau nu, fiecare, că niciodată nu sunt hainele, ci întotdeauna cel care le poartă. Actuala escaladare a aesthetics (estetici care exprimă identitate) protagonizată de generațiile mai tinere complică puțin mai mult situația.

A pune individualitatea și diferența/diversitatea înaintea a ceea ce este formal etichetat este capital pentru o tinerime ale cărei gusturi, în plus, nu cunosc limite și nu știu de restricții. În acest sens, unii se întreabă dacă această preocupare reînnoită pentru ceea ce se poartă în sfera socială nocturno-festivă nu răspunde, de fapt, acelorași interese ideologice, aliniate cu anumite valori conservatoare, care au alimentat tendințe precum luxul tăcut sau mai recentul boom boom core care preamărește opulența vestimentară a anilor optzeci.

Pentru cazul în speță, Ruilope amintește că, dacă cineva simte nevoia să se îmbrace ca Gordon Gekko din Wall Street sau să se armanizeze ca Patrick Bateman în American Psycho, are întotdeauna posibilitatea de a merge la unul dintre acele restaurante în care se mai cere costum și cravată (cele madrilene Horcher și Club Financiero Génova) sau, cel puțin, jachetă de croitor pentru a se așeza la masă.