În câteva cuvinte
Celebrul cofetar spaniol Jordi Roca, parte a renumitului restaurant El Celler de Can Roca, a devenit un fenomen pe Instagram, acumulând un milion de urmăritori. Popularitatea sa se datorează videoclipurilor pline de umor și rețetelor simple pentru casă, admirate inclusiv de Regina Letizia.
O stea mondială a cofetăriei, renumitul Jordi Roca, unul dintre proprietarii legendarului restaurant El Celler de Can Roca, strălucește acum și pe firmamentul rețelelor sociale. Contul său de Instagram a adunat peste un milion de urmăritori, iar videoclipurile sale, pline de umor și naturalețe, au devenit un adevărat fenomen digital. Roca își gestionează singur pagina, combinând activitatea online cu munca sa în cadrul afacerilor de familie din Girona.
„Am început acum câțiva ani, am avut mereu un profil foarte personal, în sensul că eu sunt cel care îmi gestionează Instagramul. Îmi place să împărtășesc lucrurile mele cu umor”, povestește Jordi Roca. Inițial, el împărtășea rețete complexe de deserturi din El Celler, fără a intenționa ca urmăritorii să le reproducă acasă. Scopul era mai degrabă să împărtășească ideea din spatele fiecărei creații.
Numărul de urmăritori a crescut vertiginos când Jordi a început să răspundă comentariilor și cererilor oamenilor.
„Mi se cerea să fac rețete care să poată fi reproduse acasă”
Așa a luat naștere seria numită „Lucruri de Acasă” (Cosas de Casa), al cărei admirator este chiar și Regina Letizia a Spaniei. Roca a dezvăluit că s-au întâlnit la un eveniment al unei fundații unde Regina este patronă, iar frații Roca sunt ambasadori. În timpul discuției, Regina i-a mărturisit că îl urmărește pe Instagram și că îi place seria „Lucruri de Acasă”, un lucru care, potrivit lui Roca, „l-a umplut de mândrie și profundă satisfacție”.
Jordi Roca, desemnat cel mai bun cofetar din lume în 2014, crede că simpatizanții săi apreciază „faptul de a descoperi că gătitul poate fi ceva distractiv”. Dar și faptul că o persoană cunoscută prin alte mijloace, cum ar fi șef-cofetar la un restaurant atât de renumit, în realitate este „un personaj atât de peculiar”.
El știe că aceasta este o modalitate informală și directă de a se conecta cu oameni care nu neapărat vor fi clienți ai restaurantelor pe care frații Roca le dețin în Girona (El Celler de Can Roca, restaurantul Normal, barul de vinuri, gelateria Rocambolesc, hotelul cu ciocolaterie Casa Cacao și altele). „Majoritatea clienților de la El Celler mărturisesc că mă urmăresc, dar sunt și mulți care nu ne-au vizitat și pe care nu îi interesează gastronomia. Toți, de la copii la adulți, îmi spun că se bucură de videoclipurile mele și îmi cer să nu încetez să le fac”, povestește Roca.
Jordi Roca vorbește deschis despre dificultățile de sănătate, care deși îi provoacă momente de slăbiciune, nu l-au împiedicat să-și continue munca și activitatea publică. Umorul, spune el, îl ajută să facă față obstacolelor.
„Este fundamental pentru mine, este o cârjă care mă ajută să merg. Este important să înveți să iei distanță și să vezi lucrurile prin ochelarii umorului, deși trebuie să ne permitem și să fim triști. Dar este minunat când râzi după ce ai plâns și ajungi să plângi de râs, și nu mai știi ce a fost mai întâi, oul sau găina”
Despre părerea fraților săi, el afirmă că sunt încântați. Joan Roca, fratele mai mare, este impresionat de talentul său comunicativ, natural și autentic. „A creat un brand propriu foarte puternic și generează o dinamică foarte pozitivă în universul nostru, creând sinergii foarte frumoase între brandurile noastre”, spune Joan.
La rândul său, Josep Roca, fratele mijlociu, afirmă că în familie trăiesc „profilul său de influencer cu o curiozitate juvenilă, fericire contemplativă și fascinație jubilatoare”. Potrivit lui, Jordi conectează generațiile și simbolizează lucrurile frumoase ale vieții:
„Specialist al unui meșteșug frumos, cu un simț al umorului radiant și un factor diferențial de genialitate iubitoare. Farmecă, improvizează și împărtășește cu simplitate și naturalețe. Fiecare apariție în rețele răspunde instinctului, sensibilității și iubirii profunde și adevărate față de ceilalți”
După laudele fraterne, Jordi Roca nuanțează că nu se consideră influencer. „Mi-ar plăcea, este o meserie pe care o respect enorm și nu vreau să jignesc pe nimeni”, spune el. Recunoaște că face aceste videoclipuri „pentru că îmi place să le fac, iar oamenilor care le văd le place la fel”. Are un singur scop: „să aducă bucurie, frumusețe, lucruri frumoase și bune în lume, unde sunt deja prea mulți care fac contrariul”.
El subliniază că nu o face pentru a genera venituri, deși, cu o ocazie, o casă de producție i-a propus să își transpună conținutul într-un format TV. „A rămas o propunere informală, deoarece în acel moment nici eu nu mă vedeam într-un program, dar acum, nu știu, poate...”, adaugă Roca. De asemenea, mai multe branduri l-au abordat, și cu unele a colaborat, „deși pentru mine premisa este să fac ceva frumos, cu sens, care să-mi placă, să mă bucur de el și cel mai important, să pot dormi liniștit”.
Și rămâne cu o experiență de viață deosebită: aceea a unei fetițe, elevă în clasa a șasea, care a intrat în magazinul Casa Cacao „să lase o scrisoare foarte frumoasă și a ieșit alergând”. Când a primit-o, a împărtășit-o pe rețeaua sa socială. Micuța, care specifica că era din Girona la fel ca el, îi spunea că este un exemplu pentru fete și băieți, îi mulțumea că le răcorește verile cu rețete de înghețată și iernile cu o ceașcă de ciocolată caldă, comunicându-i totodată cât de emoționant ar fi să-l întâlnească.
„Este cea mai frumoasă anecdotă pe care am trăit-o”, spune Jordi Roca despre scrisoare, care a stat la baza multor proiecte și inițiative ale fraților Roca.
