În inima Mexico City, pe strada López 103, se află o adevărată comoară gastronomică – taqueria Ricos Tacos Toluca. Este locul unde vedetele sunt preparatele din cârnați din Toluca, oferind oaspeților experiențe gustative de neuitat.

Proprietarii taqueriei, familia Rosano González, livrează zilnic în capitală zeci de kilograme de chorizo, longaniza, brânză de porc și chiar tradiționalul „obispo” – cârnați din carne de porc preparați în Tulancingo. Mândria localului este tacosul emblematic cu chorizo de tamarind – o combinație originală de gust dulceag cu sosuri picante.

Istoria Ricos Tacos Toluca a început în 2002, când tatăl actualului proprietar, Ted, a început să vândă chicharrón. De-a lungul timpului, sortimentul s-a extins, iar produsul principal a devenit longaniza. Ted, poreclit „Toluco”, a adus în taqueria culorile bucătăriei mexicane, renunțând la tradiționalul „suadero” și „choricera”, punând accent pe varietatea preparatelor din cârnați.

Vizitatorii se pot bucura de tacos cu chorizo de diferite tipuri: roșu, de tamarind, verde și habanero. Familia Rosano González se străduiește să mențină o calitate înaltă, oferind mâncare gustoasă la prețuri accesibile. De aceea, Ricos Tacos Toluca devine un loc unde toată lumea se poate bucura de adevăratul gust mexican.

Pe lângă mâncarea delicioasă, Ricos Tacos Toluca este cunoscută pentru sosurile sale picante, ale căror rețete sunt păstrate cu grijă de familie. Atmosfera unică și ospitalitatea fac din acest loc un loc popular în rândul localnicilor și turiștilor.

Ricos Tacos Toluca nu este doar o taquerie, este o bucățică din Toluca în inima Mexico City, un loc unde tradițiile se întâlnesc cu modernitatea, oferind senzații gustative de neuitat.