În câteva cuvinte
Rețeta pentru o cină rapidă și gustoasă cu somon cu sos de soia, miere și lămâie, care se prepară în doar 15 minute. Opțiune ideală pentru zilele lucrătoare.
Somonul, una dintre cele mai populare specii de pește, se potrivește perfect cu aromele asiatice. Pregătiți această rețetă simplă când aveți puțin timp!
Căutați o idee pentru o cină rapidă? Vă oferim rețeta de somon cu sos de soia, miere și lămâie, care se prepară în doar 15 minute. Această rețetă este o alternativă excelentă pentru cei care preferă preparatele ușoare și rapide, în special în timpul săptămânii. Nu conține unt, ceea ce va bucura pe cei care îl evită. În schimb, felul de mâncare este impregnat cu note asiatice, combinând gusturi sărate, acre și dulci.
Pentru preparare, veți avea nevoie doar de o tigaie. Cu o organizare bună și puțină experiență în bucătărie, veți putea pregăti cina în aproximativ un sfert de oră. Serviți cu orez, legume la abur sau salată - aceasta este o opțiune excelentă pentru cină. Rețeta este potrivită atât pentru somon proaspăt, cât și pentru cel congelat.
Ingrediente:
- 800 g file de somon
- 4 linguri de sos de soia (de preferință cu conținut redus de sare)
- 3 linguri de miere
- 3 linguri de suc de lămâie
- 1 cățel de usturoi
- 1 cm ghimbir proaspăt sau 1 linguriță ghimbir măcinat (opțional)
- Ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline
- Ceapă verde, pătrunjel sau coriandru (opțional)
- Semințe de susan (opțional)
- Piper negru
- Sare
Instrucțiuni:
- Sărați și piperați ușor peștele, lăsați-l să stea. Este important să nu sărați prea mult.
- Într-un castron, amestecați sosul de soia, mierea, sucul de lămâie, o lingură de ulei de măsline (sau floarea soarelui), usturoiul tocat și, dacă doriți, ghimbir proaspăt ras sau ghimbir măcinat.
- Uscați ușor fileurile de somon, ungeți-le cu puțin ulei și prăjiți-le într-o tigaie bine încinsă pe ambele părți până se rumenesc.
- Când somonul este rumenit, puneți-l pe o farfurie.
- Reduceți focul, lăsați tigaia să se răcească puțin și adăugați sosul. Când începe să fiarbă și să se îngroașe, puneți somonul înapoi în tigaie și înveliți-l bine în sos.
- Serviți cu semințe de susan și ceapă verde, pătrunjel sau coriandru, dacă doriți.
