Restaurantul Maido din Lima, Peru, a fost desemnat cel mai bun restaurant din lume în 2025, conform clasamentului The World’s 50 Best Restaurants. Festivitatea de premiere a avut loc la Torino, Italia. Pe locul doi s-a clasat Etxebarri din Spania, iar pe locul trei – Quintonil din Mexic.

Anul trecut, lider a fost restaurantul Disfrutar din Barcelona, iar înainte de acesta, prim-planul a fost ocupat de un alt restaurant peruan, Central. Maido a fost anterior în top 10, iar acum a urcat în fruntea clasamentului.

Etxebarri, situat în Țara Bascilor, a fost, de asemenea, numit cel mai bun restaurant din Europa. Este important de menționat că unele restaurante, care au ocupat deja primul loc, nu mai pot pretinde conducerea și intră în grupul de elită Best of the Best.

În lista celor 50 de cele mai bune restaurante din lume sunt, de asemenea, prezente: Quintonil (Mexic), DiverXO (Spania), Alchemist (Danemarca), Gaggan (Thailanda), Sézanne (Japonia), Table by Bruno Verjus (Franța), Kjolle (Peru) și Don Julio (Argentina).

Spania este reprezentată în clasament de patru restaurante, inclusiv Etxebarri și DiverXO, precum și Elkano și Enigma.

În listă au intrat și noi participanți, de exemplu, Cocina Hermanos Torres din Barcelona. Au fost, de asemenea, distinse cu premii restaurantele Celele (Columbia) pentru durabilitate, Maxime Fréderic (Franța) ca cel mai bun cofetar și Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij de la Potong (Thailanda) ca cel mai bun bucătar.

TOP 50 cele mai bune restaurante din lume:

1. Maido (Lima, Peru)
2. Etxebarri (Axpe, Spania)
3. Quintonil (Ciudad de Mexico, Mexic)
4. DiverXO (Madrid, Spania)
5. Alchemist (Copenhaga, Danemarca)
6. Gaggan (Bangkok, Thailanda)
7. Sézanne (Tokyo, Japonia)
8. Table by Bruno Verjus (Paris, Franța)
9. Kjolle (Lima, Peru)
10. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
11. Wing (Hong Kong)
12. Atomix (New York, SUA)
13. Potong (Bangkok, Thailanda)
14. Plénitude (Paris, Franța)
15. Ikoyi (Londra, Marea Britanie)
16. Lido 84 (Gardone Riviera, Italia)
17. Sorn (Bangkok, Thailanda)
18. Reale (Castel di Sangro, Italia)
19. The Chairman (Hong Kong)
20. Atelier Moessner Norbert Niederkofler (Brunico, Italia)
21. Narisawa (Tokyo, Japonia)
22. Sühring (Bangkok, Thailanda)
23. Boragó (Santiago, Chile)
24. Elkano (Getaria, Spania)
25. Odette (Singapore)
26. Mérito (Lima, Peru)
27. Trésind Studio (Dubai)
28. Lasai (Rio de Janeiro, Brazilia)
29. Mingles (Seul, Coreea de Sud)
30. Le Du (Bangkok, Thailanda)
31. Le Calandre (Rubano, Italia)
32. Piazza Duomo (Alba, Italia)
33. Steireck (Viena, Austria)
34. Enigma (Barcelona, ​​Spania)
35. Nusara (Bangkok, Thailanda)
36. Florilège (Tokyo, Japonia)
37. Orfali Bros (Dubai)
38. Frantzén (Stockholm, Suedia)
39. Mayta (Lima, Peru)
40. Septime (Paris, Franța)
41. Kadeau (Copenhaga, Danemarca)
42. Belcanto (Lisabona, Portugalia)
43. Uliassi (Senigallia, Italia)
44. La Cime (Osaka, Japonia)
45. Arpège (Paris, Franța)
46. Rosetta (Ciudad de Mexico, Mexic)
47. Vyn (Skyllinge, Suedia)
48. Celele (Cartagena, Columbia)
49. Kol (Londra, Marea Britanie)
50. Jan (Munchen, Germania)