Primele sale experiențe în bucătărie au început în restaurante cu stele Michelin și în hoteluri de lux, unde la 25 de ani era deja șef de bucătărie. După jumătate de viață și cu toată experiența acumulată, a făcut saltul mai întâi în sectorul de catering și apoi în cel al azilelor de bătrâni.
Garda Civilă a arestat o tânără de 19 ani, pacientă a azilului pentru persoane cu dizabilități intelectuale La Guardia Hermanas Hospitalarias din Arroyomolinos (Madrid), ca presupus autor al uciderii unei alte rezidente de 62 de ani. Crima a avut loc duminică după-amiaza și a provocat neliniște în rândul locuitorilor municipiului, după ce au aflat că tânăra a fost fugară timp de câteva ore.
Isabel Díaz Ayuso a încercat diverse mesaje pentru a-și apăra gestionarea controversată a azilurilor de bătrâni în 2020. Cel mai recent argument al președintei madrilene a fost că alte comunități au redactat protocoale pentru a nu spitaliza aceste persoane. Madridul nu a făcut asta, susține ea: „Este fals”. Dar alții au făcut-o.
Pe 12 martie, Guvernul Comunității Madrid a trimis mass-mediei o notă intitulată: „Comunitatea Madrid oferă datele exacte”. În aceasta, pe lângă faptul că s-au autoproclamat proprietari ai adevărului, au sugerat că aș fi inventatorul malefic al cifrei de 7.291 de decese în aziluri, pe care, potrivit lor, stânga și extrema stângă o folosesc pentru a denatura realitatea: „Numărul real de decese în aziluri a fost de 4.100”.
Documentarul '7291', difuzat de Televisión Española, nu aduce informații noi. Nu dezvăluie nimic necunoscut. Cei care au urmărit îndeaproape ce s-a întâmplat în azilele de bătrâni din Madrid în timpul pandemiei nu vor găsi imagini noi, majoritatea provenind din comisii de anchetă și sesiuni ale Adunării de la Madrid.
Alfonso Serrano, secretarul general al Partidului Popular (PP) din Madrid, a apărat joi gestionarea pandemiei de către Isabel Díaz Ayuso și a criticat emisiunea documentarului 7.291 de la Televisión Española (TVE). Documentarul critică ordinul de a nu transfera în spitale persoanele în vârstă din căminele de bătrâni cu diverse afecțiuni, ceea ce a dus la transformarea comunității în regiunea europeană cu cea mai mare mortalitate.
Singura pretenție pe care a avut-o Juanjo Castro când producea, regiza și monta documentarul său ‘7.291`, care a fost difuzat aseară pe La 2, pe Canal 24 Horas și în streaming prin RTVE Play, a fost să facă „accesibilă” pentru tot publicul o temă care are „foarte multe fațete”: cea a deceselor persoanelor în vârstă din azilele de bătrâni din Comunitatea Madrid în primăvara anului 2020, fără a primi asistență spitalicească.