Un bar fără bar. De la început, surprinde.

Elegantul și cochetul local Tiempos Líquidos, de la numărul 5 de pe strada San Gil din Burgos, se prezintă ca un wine room, unde vinul este protagonist într-o atmosferă liniștită, chiar intimă, unde domină mesele și nu există formatul clasic cu bar, câteva scaune și un robinet de bere.

Pentru ca cristalul să își revendice locul în lumea modernă, nimic nu este mai eficient decât un influencer de Instagram.

Așa a demonstrat Maximilian Riedel (Viena, 47 de ani), CEO-ul fabricii de sticlă care poartă numele familiei sale de 11 generații și care a devenit unul dintre cei mai prestigioși producători de pahare de pe piață. Așa cum a făcut Hermes, mesagerul care i-a salvat viața lui Dionysos, zeul extazului și al vinului, Riedel a devenit emisarul unei tradiții care de 2.000 de ani susține că sticla este făcută cu mâinile și nu în câmpuri de cultivare industrială.

O călătorie prin cele mai rafinate baruri din lume

De la Noble Rot, în Londra, până la Pompette, în Copenhaga, trecând prin Goût de Jaune, în Tokyo sau Pain et Vin, în Buenos Aires. În spatele fiecăruia dintre ele se află o poveste a cuiva pasionat de lumea vinului. Somelierul belgian Jurgen Lijcops, format la Școala de Vinuri din Burgundia, în Beaune (Franța), a adunat o selecție a acestora în cartea 150 de Baruri de vinuri esențiale (Editura Cinco Tintas). Printre acestea se numără și câteva spaniole.

Cadouri perfecte pentru Ziua Tatălui

A oferi un vin deosebit în ocazii speciale, cum ar fi Ziua Tatălui, pe 19 martie, este o dovadă de sensibilitate și afecțiune care nu dă greș niciodată. Mai mult, dacă omagiul filial se potrivește personalității, gusturilor și hobby-urilor tatălui.

De exemplu, dacă este un iubitor al mării, fie pentru a naviga, fie pur și simplu pentru a se bucura de ea ca peisaj sau loc de recreere, un vin maturat sub apele mării poate fi o surpriză plăcută.

Ediția a XVII-a a degustării oarbe în perechi organizată de Vila Viniteca