Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) a emis o avertizare cu privire la retragerea de pe piață a unor tomate distribuite în Georgia, Carolina de Nord și Carolina de Sud, din cauza unei posibile contaminări cu salmonella. Deși nu au fost raportate cazuri de îmbolnăvire, FDA a clasificat retragerea ca fiind de clasa I, cea mai severă avertizare.

Roșiile, reambalate și distribuite de Williams Farms Repack LLC, au fost livrate între 23 și 28 aprilie 2025. Retragerea a fost anunțată inițial pe 2 mai, dar pe 28 mai riscul a fost oficial ridicat la clasa I, ceea ce înseamnă o „probabilitate rezonabilă” ca consumul produsului să provoace consecințe grave asupra sănătății sau chiar deces.

Ce tomate au fost retrase?

Este vorba despre roșiile care au fost vândute angrosiștilor și distribuitorilor și este posibil să fi ajuns la comercianții cu amănuntul din cele trei state. Produsele au fost comercializate sub mărcile Williams Farms Repack și H&C Farms, în diferite dimensiuni și formate de ambalare. Iată lista produselor retrase și numerele loturilor:

• Cutii 5x6 de 25 de livre: lotul R4467 (H&C Farms)
• Cutii 6x6 de 25 de livre: loturile R4467, R4470 (H&C Farms)
• Cutii combinate de 25 de livre: lotul R4467
• Cutii de carton 4x4 cu 2 straturi: lotul R4467
• Cutii de carton 4x5 cu 2 straturi: lotul R4467
• Cutii de carton cu două straturi cu 60 de unități – Lotul R4467
• Roșii vrac de 18 livre cu 60 de unități – Loturile R4467, R4470
• Roșii vrac XL de 18 livre – Lotul R4467
• Tăvițe cu 3 unități – Lotul R4467

Consumatorii și companiile care au achiziționat aceste roșii sunt sfătuite să verifice etichetele și numerele loturilor, mai ales dacă achiziția a fost făcută en-gros la sfârșitul lunii aprilie – începutul lunii mai.

Ce este salmonella și de ce este periculoasă?

Salmonella este o bacterie care provoacă boala salmoneloză. Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), această bacterie poate provoca simptome gastrointestinale, cum ar fi:

• Diaree
• Febră
• Crampe abdominale
• Greață și vărsături
• Dureri de cap sau frisoane
• Sânge în scaun (în cazuri grave)

Simptomele apar de obicei la 12-72 de ore după expunere și pot dura până la o săptămână. Majoritatea persoanelor sănătoase se recuperează fără tratament, dar infecția poate fi fatală pentru copii, vârstnici, persoane cu sistem imunitar slăbit și femei însărcinate. În fiecare an, salmonella este responsabilă pentru aproximativ 450 de decese în SUA. Bacteria poate supraviețui în medii uscate timp de săptămâni și în medii umede timp de luni de zile, ceea ce face dificilă eradicarea acesteia după contaminare.

Cum a avut loc contaminarea?

Se presupune că contaminarea a avut loc la ferma H&C Farms, furnizorul Williams Farms Repack. FDA a clasificat ambele retrageri, inclusiv retragerea Ray & Mascari Inc., ca fiind de clasa I. Deși detaliile exacte ale contaminării nu sunt dezvăluite, salmonella se poate răspândi prin:

• Spălarea necorespunzătoare a mâinilor și a suprafețelor
• Apa de irigare contaminată
• Contaminare încrucișată în timpul prelucrării și ambalării
• Contactul cu deșeurile de animale

Ce trebuie să facă consumatorii?

FDA îndeamnă pe oricine a cumpărat roșii cu numerele de lot și etichetele menționate mai sus să nu le consume. În schimb, consumatorii trebuie:

• Să returneze produsul la locul de cumpărare pentru o rambursare completă.
• Să arunce roșiile în siguranță, dacă returnarea nu este posibilă.
• Să spele orice suprafețe sau ustensile care ar fi putut intra în contact cu roșiile.
• Să fie atenți la simptome, dacă au consumat roșii.

Dacă apar simptome după consumul roșiilor, trebuie să consultați imediat un medic, mai ales dacă faceți parte dintr-un grup de risc ridicat.

Cum se previne contaminarea?

Pentru a reduce riscul de infecție, experții în siguranța alimentelor recomandă:

• Spălați întotdeauna fructele și legumele cu apă curentă înainte de a le consuma, a le tăia sau a le găti.
• Spălați bine mâinile, ustensilele și suprafețele după manipularea produselor crude.
• Evitați contaminarea încrucișată între produsele crude și carne sau suprafețe nespălate.
• Păstrați produsele la temperaturi sigure și verificați datele de expirare.
• Persoanele cu sistem imunitar slăbit ar trebui să evite alimentele crude cu risc ridicat, cum ar fi germenii sau sucurile nepasteurizate.