Pe coasta franceză, în orașul Tarnos, se află un bar de plajă neobișnuit, numit Metroloco. Unicitatea sa constă în faptul că toate aspectele funcționării, de la meniu la salarii, sunt gestionate de tineri cu vârste cuprinse între 18 și 26 de ani. Acesta nu este doar un loc de muncă, ci o adevărată școală de antreprenoriat, unde tinerii învață să gestioneze o afacere, să ia decizii și să lucreze în echipă.

În sezonul de vară, la Metroloco lucrează aproximativ zece tineri, care formează meniul, stabilesc prețurile, se ocupă de achiziții, marketing și chiar organizează evenimente. De asemenea, ei decid singuri salariile lor, ținând cont de volumul vânzărilor și de contribuția fiecărui angajat.

Ideea creării unui astfel de restaurant cooperatist aparține organizației „Întreprinderi Cooperatiste Juvenil” (ECJ). Scopul proiectului este de a oferi tinerilor posibilitatea de a se testa în rolul de antreprenori, indiferent de statutul lor social sau experiența de muncă. Comunitatea locală sprijină activ acest proiect, preferând produsele locale. Metroloco oferă mâncăruri simple, dar gustoase, preparate din produse proaspete, locale, care atrag atât turiștii, cât și localnicii.

Această experiență s-a dovedit a fi atât de reușită încât modelul Metroloco a început să se răspândească și în alte regiuni ale Franței, creând noi oportunități pentru tineri și contribuind la dezvoltarea economiei locale. Metroloco este un exemplu de modul în care tinerii pot nu numai să câștige bani, ci și să dobândească o experiență valoroasă, să-și dezvolte abilitățile și să contribuie la dezvoltarea comunității lor.