În Spania, se observă o tendință de reducere a deșeurilor alimentare. Potrivit ultimelor date ale Ministerului Agriculturii, din 2020, cantitatea de alimente aruncate de gospodării a scăzut cu 21%. Acest lucru se întâmplă pe fondul creșterii prețurilor la alimente, al răspândirii obiceiului de a lua mâncare la pachet (în recipiente) și al creșterii responsabilității sociale a populației.

În fiecare secundă din 2024, spaniolii au aruncat în medie 35 de kilograme de mâncare. În total, gospodăriile au irosit 1,125 miliarde de kilograme de produse. Ministerul Agriculturii atribuie această dinamică pozitivă câtorva factori.

Creșterea prețurilor la alimente stimulează o atitudine mai atentă față de cumpărături. În plus, reducerea deșeurilor este influențată de creșterea numărului de persoane care lucrează de la distanță, precum și de utilizarea activă a recipientelor pentru mâncare. Nu putem să nu remarcăm și responsabilitatea socială în creștere a populației în ceea ce privește consumul.

Mai mult de jumătate din deșeurile alimentare sunt generate de familii. În medie, în țările membre ale UE, această cifră este de 72 de kilograme per persoană, în timp ce în Spania este de 23,6 kilograme, cu 27% mai puțin decât acum patru ani.

Potrivit studiilor, spaniolii aruncă aproximativ 3,7% din alimentele și băuturile achiziționate. 77,6% din produsele aruncate nu au fost folosite, iar 22,4% au fost resturi de mâncăruri gătite. Experții estimează că fiecare locuitor al țării pierde între 150 și 400 de euro pe an din cauza utilizării iraționale a produselor.

În 2024, în coșurile de gunoi s-au regăsit cel mai adesea fructe (32,4%), legume (13,8%) și produse lactate (6,9%). În același timp, există o tendință către un consum mai economic de pâine, legume și vin. În același timp, a crescut și cantitatea de fructe, lapte și paste aruncate.

Experții notează că creșterea prețurilor îi obligă pe spanioli să planifice mai atent cumpărăturile și să gătească, luând în considerare efortul și fondurile cheltuite. În plus, obiceiul de a lua mâncare cu tine la muncă îți permite să controlezi mai bine dimensiunea porțiilor. În ciuda tendințelor pozitive, obiceiurile negative persistă, cum ar fi achiziționarea excesivă de produse, porții mari, depozitare necorespunzătoare și aruncarea produselor după data de expirare indicată pe ambalaj.