Ближний Схид
Mezze: Aperitive orientale în Madrid
Mezze-ul, o experiență culinară în Madrid
Un bol de măsline, puțin hummus, pasta de vinete coapte cunoscută sub numele de mutabbal, falafel, brânzeturi la grătar... Fără să știi, ai mâncat mai multe "mezzes" decât crezi. Acest tip de aperitiv conceput pentru a fi savurat în companie, care unește aproape tot Orientul Mijlociu (în turcă este cunoscut cu un singur "z", în timp ce în Grecia se folosește pluralul "mezedes"), cucerește meniurile madrilene.