Abonare la Newsletter

FALSE

Dacă de când a început aprilie ai chef să ieși la plimbare «pentru orice eventualitate» de îndată ce vezi o rază de soare - un sentiment normal după un martie ploios -, nu ești singurul. În fiecare zi care începe cu vreme bună mă gândesc să fug să mănânc pe terasa unui restaurant și să las gătitul în seama altcuiva, până când realitatea mă aduce cu picioarele pe pământ și pe la 9:30 îmi este deja clar că viața profesională nu este compatibilă cu existența pe care o merit.

Datorită climei şi agricultorilor noştri, primăvara, ca preludiu al abundenţei verii, pieţele se umplu de fructe de sezon excelente şi variate. În ţara noastră suntem obişnuiţi să consumăm fructe proaspete deoarece am fost întotdeauna producători, deşi cifrele consumului intern scad alarmant de ani de zile; se spune că am înregistrat o scădere de aproape 25% în ultimul deceniu. Aşadar, orice formulă care ne ajută să mergem dincolo de a le consuma ca desert sau gustare ne va fi de folos.

Sere de fructe de pădure în Lucena del Puerto (Huelva). PACO PUENTES