Deasupra fiecărui robinet, o fotografie prinsă cu pioneze.

Un bar fără bar. De la început, surprinde.

Elegantul și cochetul local Tiempos Líquidos, de la numărul 5 de pe strada San Gil din Burgos, se prezintă ca un wine room, unde vinul este protagonist într-o atmosferă liniștită, chiar intimă, unde domină mesele și nu există formatul clasic cu bar, câteva scaune și un robinet de bere.

Criza tarifară declanșată de președintele american Donald Trump

Marqués del Atrio se adaptează la taxele vamale americane

Marqués del Atrio este una dintre vinăriile spaniole care s-a concentrat recent pe Statele Unite, iar taxele vamale de 20% impuse recent de Donald Trump produselor din Uniunea Europeană au modificat planurile de creștere. Grupul vitivinicol din La Rioja a decis să continue cu planul său de expansiune internațională, astfel că la sfârșitul anului 2024 a început deschiderea unei noi filiale internaționale cu sediul în Miami, de unde va fi centralizată activitatea pe continentul american.

Este prima dată când Uniunea Spaniolă a Degustătorilor (UEC) — asociație non-profit, fondată în 1985, specializată în formarea în degustarea vinurilor, care numără peste 600 de membri legați de acest sector — este prezidată, din vara trecută, de o femeie. Marina García (Madrid, 66 de ani), licențiată în Științe Biologice, printr-o întoarcetură a sorții și în timp ce își căuta un loc de muncă în domeniul său, și-a găsit primul angajament chiar în cadrul entității menționate.

Ascunsă printre stejari bătrâni și măslini tineri

În căruciorul cu băuturi spirtoase din locuința lui Pelayo de la Mata, o proprietate impunătoare din La Moraleja pe care a cumpărat-o de la un german în anii '90, se află mult mai mult decât amintiri de familie. Don Pelayo —așa cum ni se indică să ne adresăm pe parcursul interviului— a știut să lege un proiect de succes antreprenorial cu ceea ce au băut spaniolii în ultimii 80 de ani.

Pentru ca cristalul să își revendice locul în lumea modernă, nimic nu este mai eficient decât un influencer de Instagram.

Așa a demonstrat Maximilian Riedel (Viena, 47 de ani), CEO-ul fabricii de sticlă care poartă numele familiei sale de 11 generații și care a devenit unul dintre cei mai prestigioși producători de pahare de pe piață. Așa cum a făcut Hermes, mesagerul care i-a salvat viața lui Dionysos, zeul extazului și al vinului, Riedel a devenit emisarul unei tradiții care de 2.000 de ani susține că sticla este făcută cu mâinile și nu în câmpuri de cultivare industrială.

García Carrión câștigă parțial bătălia împotriva Ministerului Agriculturii cu privire la plata furnizorilor de vin