Un nou studiu sugerează că utilizarea îndulcitorilor artificiali ar putea accelera declinul cognitiv. Cercetătorii subliniază importanța unei examinări mai atente a efectelor înlocuitorilor de zahăr.

Studiul, publicat într-o revistă de specialitate, a inclus aproximativ 5.000 de adulți cu vârste cuprinse între 55 și 72 de ani. Aceștia au fost urmăriți timp de opt ani. Participanții au completat chestionare despre obiceiurile lor alimentare și au efectuat teste pentru a evalua funcțiile cognitive. S-a constatat că persoanele care consumau cantități mari de îndulcitori artificiali au prezentat o deteriorare mai rapidă a memoriei și a funcțiilor cognitive, echivalentă cu 1,6 ani de îmbătrânire.

„Acesta este cel mai amplu și mai lung studiu prospectiv până în prezent care investighează asocierea dintre consumul de îndulcitori artificiali și declinul cognitiv”, explică unul dintre autorii studiului. Cercetările anterioare au asociat deja îndulcitorii cu diabetul, bolile cardiovasculare și depresia, dar impactul lor pe termen lung asupra funcțiilor cognitive nu a fost explorat sistematic.

Experții subliniază că corelația nu implică cauzalitate și că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma aceste constatări. Cu toate acestea, rezultatele sugerează necesitatea unei abordări mai critice a modului în care înlocuim zahărul în dieta noastră.

În prezent, mulți oameni încearcă să reducă consumul de zahăr și îl înlocuiesc cu îndulcitori cu puține calorii sau fără calorii. Noile date arată că astfel de înlocuitori ar putea să nu fie atât de inofensivi pe cât pare.