Găini pentru autoconsum: ouă proaspete zilnic
María P., în vârstă de 23 de ani, are de trei ani două găini pentru autoconsumul de ouă. Locuieşte în Vic (Osona), o localitate unde încă există o piaţă săptămânală de animale de fermă. Creşterea găinilor ouătoare este o tradiţie în familia Mariei: bunicul i le-a dăruit mamei sale când unchiul ei, care era fermier, a renunţat la animale şi nu le-a mai putut oferi ouă săptămânal. «Suntem foarte mulţumiţi, avem două ouă excelente pe zi şi abia dacă necesită îngrijire», se bucură tânăra, care aproape niciodată nu a cumpărat ouă de la supermarket.