Taproom-uri spaniole pentru iubitorii de bere

Cu diversitatea sa geografică și culturală, teritoriul spaniol găzduiește colțuri unde mici producători de bere au deschis «taproom-uri» care invită la deconectare în timp ce mănânci și bei.

Un «taproom» este locul unde poți bea berea unei mărci direct de la robinet, proaspăt scoasă din rezervor, la punctul său optim de prospețime.

Berea se aseamănă mult cu leguma ta preferată: cu cât este mai aproape de grădină (sau, în acest caz, de fabrică), cu atât mai bună va fi aroma, gustul și experiența completă.

De aceea, «taproom-ul» este ca grădina de bere: poate fi chiar în interiorul fabricii sau la o scurtă distanță, dar îți asigură întotdeauna că vei gusta acea bere așa cum a fost gândită.

Și dacă se adaugă un peisaj incredibil și ceva bun de mâncat, planul devine perfect.

1. DosKiwis Brewing (Rupià, Girona)

În inima Baix Empordà, în pitoreasca localitate Rupià, se află DosKiwis Brewing, o fabrică de bere artizanală fondată de Judit, catalană din Llofriu, și Michael, originar din Noua Zeelandă.

Acest cuplu a știut să-și îmbine rădăcinile pentru a crea beri într-un spațiu luminos și primitor, înconjurat de natură.

În weekend, atmosfera se îmbogățește cu prezența «food truck-urilor» și a evenimentelor muzicale live.

În plus, apropierea de plajele de pe Costa Brava permite combinarea degustării de beri cu zile de soare și mare.

În zonă se pot face drumeții bune pentru a termina cu o bere precum Sunny Nelson, un Pale Ale ușor și aromat, de 4,5%, tulbure, palid și cu notele caracteristice ale hameiului Nelson Sauvin, care variază de la iasomie la struguri albi și ierburi.

2. Porto Alé (Santa Cruz, Oleiros, A Coruña)

În portul Santa Cruz, în Oleiros (A Coruña), se află Porto Alé, un «taproom» unic lângă mare.

Situat la începutul unui mic dig marin și în fața insuliței Castillo de Santa Cruz, acest local combină vederi privilegiate cu o selecție atentă de beri.

Porto Alé este casa Cervexa AleAlé, care, deși nu are o fabrică proprie, împărtășește și elaborează în zonă.

De aceea au deschis porțile acestui bar pentru a se bucura de berile lor.

Se remarcă Foliada, un Brown Ale clasic, cu culoare roșiatică și arome de «toffee» și fructe uscate, cu o concentrație alcoolică de 5,5% și al cărui utilizare de fulgi de ovăz îi oferă un corp moale ideal pentru a însoți de la brânzeturi până la carne.

Pe lângă oferta de bere, localul organizează evenimente cu muzică live, creând o atmosferă perfectă pentru a te bucura cu prietenii sau în cuplu.

3. Vereda - Casa Rural y Cerveza Artesanal (Ledigos, Palencia)

Pentru o escapadă rurală unde liniștea și berea bună sunt protagoniste, Cerveza Vereda în Ledigos, Palencia, este destinația ideală.

Această casă rurală, cu o vechime de peste 150 de ani, a fost restaurată păstrându-și esența originală și adaptând-o la confortul modern.

De la etajul al doilea, o fereastră te separă de fabrica de bere.

Da, în Vereda, pe lângă faptul că te bucuri de o cazare pentru grupuri de până la zece persoane, poți cunoaște procesul de elaborare și poți degusta beri precum Vereda Negra, o rețetă proprie inspirată dintr-un Porter, care echilibrează malțuri afumate și caramel, cu 6,2% alcool, culoare neagră și o complexitate moale.

Locația casei rurale permite realizarea de trasee de drumeții, vizitarea piețelor locale și bucurarea de gastronomia regiunii.