Dacă strigi «burrata!» într-o sală plină de «fromeliers»

Decăderea hamburgerului: o cronologie a pierderilor

Prăjire, brânză topită și sos. Toate la un loc. Ce poate fi mai mult? Acest preparat are două puncte forte clare: crusta care acoperă ardeiul și gustul de copt sau «tatemado». Ambele sunt esențiale și vă explic de ce. Prima, crusta prăjită - aluatul - are multe funcții. Tehnica este practic cea de a face o bezea, cu excepția faptului că aici se adaugă și gălbenușurile: odată trecut prin ulei și scufundat în sos, acționează ca un burete și absoarbe aroma. De asemenea, previne scurgerea brânzei și păstrează experiența de topire care ne place atât de mult.

Pastele sunt un tip de fel de mâncare la fel de popular în viața reală ca și pe rețelele de socializare, așa că nu este surprinzător faptul că abundă rețetele virale din acest gen.

Crepele pot fi folosite la fel ca o felie de pâine prăjită, o tortilla sau o lipie: ca bază pentru alte ingrediente.

O pizza bună

O pizza bună este ușor de savurat dacă locuiești aproape de o pizzerie de calitate sau dacă ai timpul și cunoștințele necesare pentru a prepara aluatul acasă. Cu toate acestea, sunt momente când nu beneficiezi de aceste avantaje, iar pofta te împinge să cumperi o pizza prefabricată, care, aproape întotdeauna, este dezamăgitoare. Există o a treia cale? Da, și se numește "pizza cu blat cumpărat", în care folosești un blat deja preparat, dar ingredientele pe care le adaugi tu.

Dacă vrei să afli înaintea tuturor ce se întâmplă, te poți abona la newsletter-ul nostru și vei primi meniul săptămânal de la El Comidista în e-mail în fiecare vineri.

Aici găsești toate informațiile. Sperăm că florile și meniul nostru sunt cele care îți anunță venirea primăverii și nu alergiile diverse cu strănuturi și mâncărimi generalizate care încep să reapară în această perioadă. Aici întâmpinăm această nouă etapă a anului cu o selecție variată de preparate care reunesc cele mai bune produse proaspete ale sezonului: de la fructe și legume până la pește și fructe de mare.