Vinul la robinet, o tendință în creștere în Spania
Gastronomie
Gata de burrata: De ce e această brânză italiană peste tot?
Dacă strigi «burrata!» într-o sală plină de «fromeliers»
Els Casals, 25 de ani de restaurantul care a anticipat involuntar boom-ul agroturismului
În Els Casals, pasiunea pentru gătit se împletește cu istoria și autenticitatea
FALSE
FALSE
Read in other languages
Premiile Literare Roca Awards: Marina Monsonís, Pescaderías Coruñesas și Jill Norman, laureați
Prima ediție a Premiilor Roca Awards: recunoașterea literaturii gastronomice
Furanchos: Experiența enogastronomică autentică galiciană, în pericol de dispariție
Furanchos: Secretul gastronomic bine păstrat al Galiciei
Gastronomie columbiană în Madrid: Unde să mănânci autentic
Nostalgia și gustul Columbiei la Madrid
Pentru mulți, nostalgia de a se bucura din nou de mâncarea din țara lor i-a determinat să exploreze noile lor orașe în căutarea unei arepas, a unei empanada, a ceva care să-i facă să se simtă acasă. Pentru alții, nostalgia i-a determinat să-și creeze propriile afaceri pentru a vinde mâncarea pe care nu reușeau să o găsească în altă parte. Pentru majoritatea, a-și invita noile cunoștințe să mănânce mâncare columbiană a fost o modalitate de a arăta puțin mai mult cine sunt și de unde vin.
Cum să deosebești fructele de mare: Navajă vs. Longueirón, Zamburiña vs. Volandeira
Multe fructe de mare sunt înrudite și prezintă asemănări, dar nu sunt identice.
Brioșe englezești, chiflele de mic dejun care se coc în tigaie
Brioșele englezești
«Devoratoarele»: Un roman unde actul de a mânca devine un manifest feminist
După ce citești romanul «Devoratoarele» de Lara Williams (Blackie Books), ajungi să te întrebi:
Câte lucruri facem pentru că ne dorim cu adevărat? Câte feluri de mâncare mâncăm pentru că le dorim? Câte moduri diferite avem de a ne raporta la mâncare? Și la corpul nostru? Romanul spune povestea Robertei, o tânără inadaptată, vulnerabilă și singuratică, care găsește în actul de a găti o cale de comunicare, mai mult, «un paravan: un act de curtoazie înainte de dezmățul carnal».