Vineri

Hoteluri

A ateriza, imediat ce ajungi în capitală într-o vineri după-amiază, la Wellington Hotel & Spa (Velázquez, 8; 915 75 44 00) înseamnă a pătrunde pe deplin în istoria Madridului. În timpul Războiului Civil, a fost cartierul general al generalului Miaja, iar astăzi este un hotel de cinci stele cu trei restaurante și spa. O altă opțiune de cazare, de asemenea cu un trecut nobil, este hotelul Santo Mauro (Zurbano, 36; 913 19 69 00), care ocupă ceea ce a fost palatul ducelui cu același nume. Grădina sa imensă și un decor clasic cu esență franceză îi conferă un aer teatral. Pentru bugete mai puțin opulente, marea valoare a hotelului de trei stele Gran Vía 25 Affiliated by Meliá (Gran Vía, 25; 915 22 11 21) este locația sa imbatabilă. O altă opțiune centrală la un preț bun este Room Mate Mario Hotel (Campomanes, 4; 915 48 85 48), de două stele.

Cocktail-baruri

Cu valizele la locul lor, știi ce urmează. Spune-i unui madrilen «hai să mergem pe strada de la Reina» și va înțelege că vrei să mergi să bei ceva. La numărul 16 al acestei străzi se află clasicul Bar Cock, cu aer de pub englezesc, faimos pentru gin-tonicurile sale pe care le-au încercat de la Hemingway până la frații Coen sau Susan Sarandon. La doi pași, la numărul 12, se află Del Diego Cocktail Bar, un cocktail-bar din anii nouăzeci, distins cu mai multe premii pentru designul său interior. Savurează, în atmosfera sa sofisticată old school, clasice ale cocktail-urilor la prețuri rezonabile. Mai jos, la numărul 4, Angelita se remarcă prin licorile sale de avangardă, care se hrănesc din grădina familială din Zamora a fraților Villalón. Top 500 Bars l-a inclus în 2024 în cele mai bune 100 de baruri din lume. Dar există viață dincolo de strada de la Reina? ChinChín (Andrés Borrego, 8), de la creatorii Club Malasaña, este un punct de întâlnire care îmbină stilul grandma și luxul în stil retro pe ritmuri de electronică, cumbia sau bolero.

Barul Cock.

Juan Barbosa

Pentru cină

Dacă în prima ta noapte cauți un bistro modern și fermecător, rezervă la Vinoteca Moratín (Moratín, 36; 911 27 60 85), dar fă-o acum: lista sa de așteptare este lungă. Și asta pentru că meniul său este scurt: se remarcă tocănițele și prazul. Prețul mediu este de aproximativ 50 de euro. O altă opțiune este Treze (General Pardiñas, 34; 915 41 07 17), inclusă în lista Bib Gourmand a Ghidului Michelin. Un bar informal cu tapas sau o sală de mese cu meniu de degustare pentru 55 de euro. Dacă mai este suficientă foame, Rambal (Lavapiés, 6; 917 82 32 71) este opțiunea ideală pentru iubitorii de puchero, cu tocănițe și feluri de mâncare tradiționale care sunt o bucățică din istoria culinară a acestui oraș. Mai castilian este Salino (Menorca, 4; 912 14 16 82). Cu produsul ca protagonist, reinterpretează în felurile sale de mâncare bucătăria mediteraneană. Biletul mediu este de aproximativ 50 de euro de persoană. Dacă, dimpotrivă, ai chef de ceva exotic, mergi la Saku Izakaya (Olid, 15; 917 50 64 12), o tavernă niponă tradițională și cu o atmosferă minimalistă, în al cărei meniu converg diferite ramuri ale bucătăriei japoneze, cu un raport calitate-preț excelent. Salata casei de la restaurantul Rambal. JUAN BARBOSA

Muzică

A ieși în orașul care nu doarme niciodată fără a trece prin Sala Sol (Jardines, 3) este ca și cum ai merge la o petrecere populară și nu ai mânca churros. A fost leagănul mișcării Madrileña și este singura sală cu o Placă de Memorie. Astăzi continuă să vibreze cu ce e mai bun din pop-rock și electronică. Un alt templu al muzicii live este Café La Palma (Palma, 62), o sală mică unde poți asculta artiști consacrați și viitoare promisiuni. Pe scena sa a defilat chiar și Mala Rodríguez. Pentru o noapte mai intimă, un loc bun este Recoletos Jazz Madrid (Recoletos, 18), care oferă concerte și jam sessions asortate cu cocktail-uri de autor. O altă alternativă poate fi Sala Villanos (Bernardino Obregón, 18) — fosta și mitica Sala Caracol —, care fuge de banal și explorează ce e emergent în jazz, flamenco, electronică, soul sau orice alt ecou muzical al momentului.

Sâmbătă

Pentru o plimbare

Se crapă de ziuă, și înainte de a porni la drum, mai multe opțiuni de mic dejun: un clasic american în Cafetería HD (Guzmán el Bueno, 67); un brunch veggie în Pum Pum Café (Tribulete, 6) sau o cafea cu lectură în Espacio Late, (San Hermenegildo, 5), jumătate bar, jumătate librărie. Și acum, la plimbare. Pentru că da, în agitația madrilenă, există oaze de liniște dincolo de parcul Retiro. De exemplu, Grădinile Campo del Moro, lângă Palatul Regal, sunt cu acces gratuit, și adăpostesc colțuri istorice precum Chaletul din Plută sau Chalecito de la Reina. Sau Grădina Botanică, pe Paseo del Prado, un muzeu floral cu peste 5.000 de specii diferite de plante și copaci, al cărui acces costă patru euro. În districtul Moncloa, parcul Oeste cuprinde aproximativ 70 de hectare, și un drum pietonal se leagă cu Templo de Debod, Plaza de España, grădinile Sabatini și Palatul Regal, cimentând un traseu care traversează mai multe cartiere din Madrid. În sudul capitalei se află parcul Madrid Río. Coloana sa vertebrală se întinde de-a lungul râului Manzanares pe mai mult de șase kilometri și oferă acces, printre altele, la parcul Arganzuela și complexul cultural Matadero. Are, de asemenea, zone pentru copii și sportive și trasee pentru biciclete. Cine visează să meargă din Madrid în rai când zonele sale verzi fac mai mult decât plăcută șederea sa pe pământ?

Campo del Moro.

Juan Barbosa

Cartiere pentru a te pierde

A vorbi despre Madrid ca despre un singur oraș este o simplificare excesivă: aici coexistă cartiere la fel de diferite ca orașele. Madridul din Austria este o călătorie în trecut, cu monumente precum Palatul Regal sau Plaza Mayor. Vei parcurge pe străzile sale cochete secolele XVI și XVII, când au domnit Habsburgii, și vei cunoaște opere din acea perioadă, precum parohia San Ginés sau Plaza de la Villa. Nu foarte departe, Lavapiés, cu străzi înguste și abrupte, combină ce e castilian cu ce e multicultural. Nu lipsesc planurile. Vizitează galeriile de pe strada Doctor Fourquet sau La Casa Encendida. Vezi un film clasic în cinematograful Doré, o premieră în Sala Equis, o piesă de teatru în teatrul Valle-Inclán sau aruncă o privire la biblioteca Escuelas Pías de San Fernando. Și mai la sud se află cartierul Usera, din anii două mii, cartierul chinezesc al Madridului prin excelență. Majoritatea magazinelor asiatice se află pe străzile Nicolás Sánchez și Dolores Barranco, și împrejurimi. Deși acest cartier este bine cunoscut pentru gastronomia sa, mai multe motive justifică o vizită, cum ar fi să mergi la unul dintre templele sale budiste (cel mai cunoscut este templul Mingzhao), să mergi la cumpărături în magazine chinezești low cost sau să te relaxezi într-un centru de înfrumusețare.

Piețe pentru a mânca

Pe lângă străzile oricărui cartier, viața de zi cu zi a Madridului se desfășoară în piețe. Una dintre cele mai cunoscute este cea de San Fernando (Embajadores, 41), cu aproximativ treizeci de standuri pentru a mânca la un preț bun și o curte centrală mare, care este ideală pentru grupuri. Pe lângă mâncare, există coafor, cizmar sau librărie la greutate. În Chamberí, piața Vallehermoso (Vallehermoso, 36) are localuri interesante precum Tripea sau Kitchen 154. Printre magazinele alimentare, se remarcă Caracoles de Cadalso, o fermă de melci de origine madrilenă. Mai departe de centru, piața Maravillas (Bravo Murillo, 122), în Tetuán, este una dintre cele mai mari din Europa și punct de întâlnire pentru comunitatea latino-americană. Aici poți degusta tacos al pastor, tequeños sau un mic dejun peruvian, și poți cumpăra produse de peste ocean.

Stand în piața San Fernando.

Juan Barbosa

Magazine

După ce mănânci, a merge la cumpărături prin Madrid nu este negociabil. Te afli într-un loc privilegiat unde poți găsi bijuterii mari și mici. Librăria La Mistral (Travesía del Arenal, 2), un refugiu de agitația centrală, oferă, printre multele sale perle editoriale. Pentru a căuta buticuri mici de haine, locul este cartierul Justicia. Pe strada Fernando VI tocmai a aterizat la numărul 17 marca franceză A.P.C. Iar la numărul 10 se află Lamarca Well. Un pic mai departe, la numărul 2, o tentație dulce: cofetăria La Duquesita. Și dacă, sătul de suvenirurile banale, cauți o comoară pentru cei mai mici membri ai familiei, cu o jucărie de la Kamchatka (San Agustín, 18), vei da lovitura. Departe de centru, cireașa de pe tort este magazinul lui Rafael Montemayor (Isla de Arosa, 29), unul dintre ultimii lutieri din Madrid.

Librăria La Mistral.

Juan Barbosa

Apus de soare

Madrid are multe ceruri. În funcție de oră, dar și de locul care este ales pentru a contempla modul în care razele portocalii îl întunecă. Parcul Cerro del Tío Pío, cunoscut popular ca de las Siete Tetas pentru dealurile sale, este un loc bun. Câmpiile sale largi se uită la marile succese ale skyline-ului Madridului: faimosul Pirulí, gara Atocha sau cele Patru Turnuri (care de fapt sunt deja cinci). În centrul orașului, cu vedere la clădirea Metrópoli, acoperișul Círculo de Bellas Artes (Marqués de Casa Riera, 2) este o terasă de înălțime invidiabilă la care se accesează cu 5,50 euro și adăpostește un restaurant. Și, în cele din urmă, lângă Ciudad Universitaria, Dehesa de la Villa permite îndepărtarea de zgomotul urban și bucurarea de un apus de soare printre poteci botanice. Un plan foarte liniștit.

Terasa Círculo de Bellas Artes.

Juan Barbosa

Cină

După ce te bucuri de crepuscul, este momentul să cinezi. Pentru un meniu tradițional, Zerain (Quevedo, 3; 914 29 79 09) oferă atmosfera unei cidrerii basce. Prețul variază în funcție de comandă, dar oferă porții de jumătate la un preț bun. Dacă ai chef de o aromă orientală, Farah (Carrera de San Francisco, 12; 910 59 44 17), de la bucătarul Heba Kharouf, fuzionează bucătăria libaneză, siriană și turcă cu prețuri echilibrate. Istoricul Café Varela (Preciados, 37; 914 54 44 06) s-a deschis în 1884 și a fost templul colocviului literar. Redeschis recent ca restaurant al hotelului Preciados, oferă bucătărie galiciană contemporană. Dacă îți place să mănânci la bar, dar și produse de primă calitate, Sala de Despiece (Alonso Cano, 28; 911 23 03 71) oferă ton, berberechos sau prepeliță în doze mici. Dar și chuletón.

Discoteci

Pentru unii, noaptea madrilenă este cel mai bun moment al zilei. Poți s-o începi cu un cocktail în Macera (Ventura de la Vega, 7), faimos pentru distilatele sale artizanale. Planul de după depinde de stilul pe care îl cauți. Uñas Chung Lee (Hilarión Eslava, 38), ascuns într-un local de manichiură, oferă spectacol live, estetică asiatică și da, îți pot face și unghiile. În cele două săli ale Siroco (San Dimas, 3) coexistă concerte live ale artiștilor emergenți, petreceri de muzică electronică și multe altele. Și dacă îți place flamenco, nu există îndoieli: Candela (Olmo, 2), unul dintre reperele acestui gen din capitală, tocmai s-a redeschis după închiderea sa în 2022, cu esența sa intactă și cu sesiuni nocturne de DJ.

Un moment al spectacolului în discoteca Uñas Chung Lee. JUAN BARBOSA

Duminică

Mic dejun și presă

Pentru a începe duminica, nimic nu se compară cu a merge la Boutique de la Prensa (García de Paredes, 34), unde Antonio Torán și Margarita Martín reunesc presa zilnică și o selecție dintre cele mai bune reviste internaționale. Nu este foarte departe sucursala Toma Café de pe strada Santa Feliciana (la numărul 5), unde cafeaua de specialitate este însoțită de o pâine prăjită cu avocado.

Sport

Următorul plan: întinde picioarele în una dintre facilitățile sportive ale capitalei. Lângă Canalul Isabel II, mai mult de 30.000 de metri pătrați în aer liber te invită să practici calistenie, alpinism, alergare — o pistă de atletism de 1.200 de metri înconjoară amplasamentul —, paddle tenis sau înot. În parcul de las Cruces, între La Latina și Carabanchel, se remarcă un teren de fotbal mare, un teren de baschet și o pistă de hochei pe iarbă. Dacă ceea ce ai în minte este un traseu lung pe jos sau cu bicicleta, îndreaptă-te spre Casa de Campo, cu aproape 1.500 de hectare. Lacul său central permite practicarea sporturilor nautice precum caiacul.

Muzee și spații culturale

După ce ai exersat corpul, este timpul să cultivi mintea. Dar atenție, asigură-te că rezervi biletul. Duminica, biletele zboară. Parte a Triunghiului Artei de pe Paseo del Prado, Muzeul Național Thyssen-Bornemisza (Paseo del Prado, 8) deține una dintre cele mai mari colecții de artă din Renaștere și până în secolul XX. În plus, organizează evenimente muzicale, proiecții, ateliere și vizite pentru toată familia. Lângă Thyssen se află Sala Recoletos a Fundației Mapfre (Paseo de Recoletos, 23), cu expoziții itinerante și un reper în fotografie și pictură din secolul al XIX-lea până la curentele contemporane. În sud, activitatea culturală se învârte în jurul Matadero (Plaza de Legazpi, 8), fosta piață de vite din Madrid, și care astăzi găzduiește teatru, cinema, expoziții, muzică live, ateliere și conferințe. O bijuterie care adesea trece neobservată este Muzeul Cerralbo (Ventura Rodríguez, 17), un fost palat din secolul al XVII-lea. Interiorul său de finisaje rococo și neobaroc găzduiește mai mult de 5.000 de piese aparținând marchizilor de Cerralbo, de la picturi și sculpturi până la mobilier și obiecte cotidiene.

Centrul de creație contemporană Matadero Madrid.

Juan Barbosa

Tapeo

Cireașa de pe tort pentru această duminică, înainte de a pleca spre casă, nu poate fi alta decât un picoteo. În inima cartierului Literelor, Alimentación Quiroga (Huertas, 19) este un fost magazin alimentar cu alimente pentru a fi consumate la fața locului sau pentru a fi luate acasă. Se remarcă platourile sale de brânzeturi și mezeluri. Bodegas Lo Máximo (San Carlos, 6) este o emblemă a Lavapiés. Vermut la barul de zinc, aer underground și, dacă foamea este mare, feluri de mâncare delicioase de cuchara. Și dacă vrei să culmineze călătoria într-o atmosferă mai castiliană și taurină, încercând niște callos madrileños, o tapa de ureche sau un platou de rabo de toro, locul tău este Cervecería El Santo (Fernando el Santo, 4). O caña bine trasă cu o tapa rece așteaptă în barul aglomerat La Dolores (Plaza de Jesús, 4), fondată în 1908. Și cu și mai multă istorie, Taberna Antonio Sánchez (Mesón de Paredes, 13) este cea mai veche din capitală, deschisă din 1787. Dar nu dispera dacă nu este timp pentru ultima gustare din Madrid: când te vei întoarce, pentru că te vei întoarce, orașul va avea deja noi spații de vizitat obligatoriu.

Special Madrid ‘Джерело новини Semanal’

Acest articol face parte dintr-un număr special dedicat orașului Madrid care este publicat duminică aceasta în ‘Джерело новини Semanal’.