Matcha a devenit regele absolut al tendințelor sănătoase. Dar această iubire globală pentru el a adus cu sine o problemă serioasă: Japonia, țara care a perfecționat această bijuterie verde timp de secole, se confruntă cu o criză de aprovizionare pentru propriul consum. Și acest lucru ar putea schimba calitatea sa pentru totdeauna.

«Bem mai multă cafea ca niciodată», scrie guru-ul cafelei James Hoffmann în ultima sa carte, Atlas mondial del café. Exploración, comprensión y disfrute del café, del grano a la preparación (Cinco Tintas). «Producătorii de cafea știu cum să o producă și au acces la mai multe varietăți și tehnici de cultivare specializate (…) Există tot mai multe cafenele care vând o cafea de foarte bună calitate», continuă Hoffmann.

Tariful de 20% impus de Donald Trump tuturor produselor europene, inclusiv celor spaniole, a pus partidul de extremă dreaptă Vox într-o poziţie imposibilă: formaţiunea are unele dintre cele mai mari bazine electorale în sectoarele cele mai afectate de războiul comercial iniţiat de principalul său aliat internaţional. Printre acestea se numără sectorul agroalimentar, cu vinul și uleiul de măsline ca produse emblematice.

Donald Trump a concretizat deja războiul tarifar care a ținut întreaga lume în suspans de la revenirea sa în Biroul Oval. Președintele Statelor Unite a anunțat miercuri, 2 aprilie, impunerea unor taxe vamale minime de 10% pentru toate țările, care în cazul Uniunii Europene vor ajunge la 20%, și care vor intra în vigoare în zilele următoare. Industria auto, agricultura și sectorul bunurilor de larg consum sunt cele mai afectate de acest război comercial, care prefigurează o creștere a prețurilor finale la aceste produse.

De la preluarea mandatului la Moncloa în 2018, guvernarea lui Pedro Sánchez a fost marcată de crize și șocuri: pandemie, războaie, inflație galopantă, erupții vulcanice, furtuni devastatoare. În fața acestor provocări, răspunsul constant al guvernului de coaliție, reflectând ideologia sa progresistă, a fost utilizarea la maximum a puterii statului și a intervenției publice pentru a minimiza impactul crizelor asupra cetățenilor, lucrătorilor și companiilor.

Săptămâna trecută, Guvernul Spaniei a aprobat Legea privind Prevenirea Pierderilor și a Risipei Alimentare, cu scopul de a “sensibiliza societatea cu privire la necesitatea de a reduce risipa de alimente”.

Când ne gândim la pământul fertil al Galiciei, ne vin în minte grelos și nabizas — companionii de neînlocuit ai tocăniței, cu amărăciunea lor distinctă — ardeii de Padrón - și surpriza lor iute care uneori apare, alteori nu - sau exquisitele mirabeles — fructul magic care crește doar trei săptămâni pe an, în zonele de graniță din Baixo Miño cu Portugalia —, dar rareori ne gândim la leguminoase precum soia.

Lacul de acumulare Rialb (Lleida)

Poliția franceză a reținut în Béziers (Franța) un presupus ucigaș de fermieri, acuzat de uciderea a trei persoane în Spania la sfârșitul anului 2023 și începutul anului 2024. Agenții l-au arestat pe suspect, care are antecedente pentru terorism în Spania, conform confirmărilor din surse polițienești. Bărbatul fusese reținut în 2016 în Irún, acuzat că încerca să intre în Siria pentru a se alătura Statului Islamic, și a fost condamnat.

Ploile neobișnuite din martie au umplut rezervoarele Spaniei

Ploile neobișnuite din martie au fost de o asemenea amploare încât rezerva hidrică a țării - apa acumulată în rezervoare - a crescut în doar trei săptămâni cu 22,7%, atingând 39.895 de hectometri cubi (hm³).

Spania consumă anual aproximativ 32.000 hm³ în așa-numitele utilizări consumptive - agricultura, industria și utilizările urbane -, a căror origine principală sunt barajele.