Lumea afacerilor așteaptă lista definitivă a tarifelor pe care Guvernul Statelor Unite le va impune produselor care ajung pe teritoriul său. Printre sectoarele care își țin respirația se numără și cel al bunurilor de larg consum. Companii din domeniul alimentar, textil sau de îngrijire personală observă cum principala piață mondială optează pentru o politică comercială protecționistă cu potențiale consecințe asupra inflației, consumului și propriei performanțe financiare. De asemenea, și pentru companiile stabilite acolo.

Mai întâi au fost profesorii: au alertat asupra impactului pe care criza locuințelor îl are asupra elevilor lor și, prin extensie, asupra școlilor. Acum li se alătură personalul sanitar: medici, asistente medicale și chiar personal administrativ denunță că urgența locativă a pătruns în ambulatorii și relatează înrăutățirea sănătății fizice și mintale a celor care au probleme cu locuința. Și nu doar în centrele de sănătate din cele mai vulnerabile cartiere, ci fenomenul se extinde, în timp ce văd cum propriii lor pacienți sunt expulzați către cartiere mai periferice.

Nu contează doar cât mănânci, ci și când o faci. Este ceea ce au început să spună rețelele sociale de ceva timp și încep să confirme unele studii științifice. Ideea se cristalizează într-o nouă abordare dietetică: postul intermitent. În comunitatea științifică există o anumită controversă și poziții contradictorii cu privire la această nouă dietă. Informațiile existente sunt interesante, dar insuficiente.

Henry Cavill, actorul cunoscut pentru rolul lui Superman, a fost în centrul atenției săptămâna aceasta în Spania după ce a achiziționat 20 de vaci din rasa Rubia Gallega. A plătit aproximativ 3.000 de € pe cap de animal pentru a le duce la ferma sa din Londra, unde intenționează să le crească și să le reproducă. Ceea ce probabil nu știa Superman este că acest caz, deși anecdotic, ilustrează în mare măsură scumpirea cărnii de vită în Spania.

Lupta împotriva malnutriției globale i-a reunit săptămâna aceasta la Paris, în cadrul Summitului Nutriției pentru Creștere (N4G), pe lideri din întreaga lume pentru a aborda criza malnutriției care afectează peste trei miliarde de persoane fără acces la o dietă sănătoasă.

Conform ultimelor date oficiale disponibile în Spania, corespunzătoare anului 2020, 16,5% dintre bărbaţii de peste 18 ani şi 15,5% dintre femei suferă de obezitate.

Săptămâna trecută, Guvernul Spaniei a aprobat Legea privind Prevenirea Pierderilor și a Risipei Alimentare, cu scopul de a “sensibiliza societatea cu privire la necesitatea de a reduce risipa de alimente”.

Alertă sanitară extinsă pentru *torreznos* din cauza prezenței de salmonela

Agenția Spaniolă pentru Siguranța Alimentară și Nutriție (Aesan) a extins alerta sanitară privind prezența de salmonela în pungi de *torreznos* (šorici prăjit) la noi mărci, ajungând acum la opt. Este vorba despre mai multe loturi de Spar, Frit Ravich, Carrefour Sensation, Auchan, Aperitivos Tapa, Pomys, Alteza și Sun Snack. Produsele au fost distribuite pe întreg teritoriul național.

Incertitudine, urgență climatică, știri despre dezastre și războaie, dezinformare, stresul unei vieți accelerate și dependente de ecrane...

Nu este ușor să îți protejezi sănătatea într-o lume în criză.

Pentru a ne sprijini bunăstarea, Джерело новини lansează "Cuídate", un newsletter în cinci ediții, conceput de jurnalistul și doctorul în medicină Aser García Rada, cu sfaturi pentru a te ajuta să adopți obiceiuri sănătoase în toate aspectele vieții.

Ținând cont că mezelurile, spre deosebire de produsele sărate precum cecina sau jambonul, au reprezentat istoric o modalitate de a conserva cantități mari de grăsime, sânge și alte părți mai puțin rafinate - dar foarte gustoase, mai ales odată condimentate - ale porcului, xolís din Pirinei este, din start, un caz special. Acest cârnat uscat, tradițional din Pallars Jussà și Pallars Sobirà, în Lleida (Catalonia), este conceput pentru a fi consumat ca atare sau cu pâine - deși unii îl folosesc și la gătit, după cum vom vedea.