La Millor Mona de Pasqua de Catalunya - Ediția 4

Passions, l'origen del pa și Foix de Sarrià au câștigat cea de-a patra ediție a concursului "La Millor Mona de Pasqua de Catalunya", care a avut loc marți la Casa Seat din Barcelona. Au fost acordate premii în două categorii: tradițional și ciocolată. În această ediție, organizată de Sr. și Sra. Cake, concursul a urmărit să recunoască calitatea "monelor de Paște" artizanale, create cu creativitate și măiestrie, fie din ciocolată, fie sub forma unei brioșe rotunde, cunoscută istoric drept Cristina.

În categoria "monelor" tradiționale, s-au luat în considerare aroma, gustul și decorul, a explicat Daniel Jordà, membru al juriului și câștigător al ediției anterioare. Câștigătorul a fost decis "aproape în unanimitate". Premiul întâi a revenit patiseriei Passions, l'origen del pa, din El Vendrell (Tarragona), fiind ridicat de Aleix Solà și Míriam Esplugas. Premiul doi a fost câștigat de Pastisseria La Palma, din Sabadell (Barcelona), iar premiul trei a revenit patiseriei L'obrador dels 15, din Barcelona.

În categoria "monelor" de ciocolată, Jordi Ortiz, membru al juriului și câștigător al ediției anterioare, a declarat că au fost evaluate în principal designul, tehnica și detaliile. Patiseria Foix de Sarrià a câștigat cu o figurină de ciocolată reprezentând o gorilă. Pe locul doi s-a clasat patiseria Eukarya din Vic (Barcelona), a lui Lluc Crusellas, cu o figurină de vulpe, caracteristică brandului, înconjurată de un trunchi de ciocolată. Locul trei a fost ocupat de L'Atelier din Barcelona, cu o pisică portocalie amuzantă din ciocolată.

Juriul a fost format din profesioniști renumiți din lumea ciocolatei, patiseriei și panificației, precum Daniel Jordà, Jordi Ortiz, M. Cruz Barón, dar și jurnaliști culinari precum Carmen Cortés sau Paula Molés. A existat și un juriu popular, format din perechi de fini și nași, care au contribuit la selecția "monelor" preferate. Câștigătorii au primit trofee, iar "monele" de ciocolată câștigătoare vor fi expuse în holul Casei Seat. Anul acesta, având copiii în centrul atenției, evenimentul a beneficiat de participarea ONG-ului de clovni Pallapupas.