Suntem în anul 2050. Ne așezăm la cină cu un risotto de melci și terină de iepure. Copiii dumneavoastră nu au gustat niciodată somon și rareori au mâncat o uncie de ciocolată, un produs extrem de rar și scump din cauza creșterii temperaturilor care afectează producția de cacao. De asemenea, uitați de pâinea prăjită de la micul dejun: avocado au nevoie de multă apă și sunt pe cale de dispariție.
Джерело новини a folosit acest citat ca titlu într-un reportaj interesant care arată sentimentele locuitorilor din As Conchas, o mică localitate din cadrul Primăriei Lobeira (Ourense). Aceștia suferă de peste 15 ani din cauza impactului fermelor industriale care deversează dejecții în amonte. Se confruntă cu vărsături, dureri de cap și mirosurile urâte care vin din apa lacului de acumulare As Conchas, unul dintre cele mai poluate din Spania.
Oamenii au căzut în capcană. Ca cele mai naive animale, am cedat din timpuri imemoriale în fața fructelor, acele momeli parfumate, zemoase și colorate, a căror consumare a permis dispersarea semințelor lor și, odată cu aceasta, cucerirea silențioasă a tuturor câmpurilor planetei.
Președintează Grandes Pagos de España (GPE), asociația spaniolă care reunește peste treizeci de vinării unice cunoscute drept cele mai mari „crus” ale țării. María del Yerro (Madrid, 65 de ani) conduce împreună cu familia sa — a doua generație fiind deja implicată în management — vinăria Viñedos Alonso del Yerro, în Roa (Burgos), în Ribera del Duero, proiectul pe care l-a început în 2002, împreună cu soțul ei, Javier Alonso.
„Am semnat un contract de tristețe reciprocă în timp ce un întuneric impenetrabil ne înconjoară”, îi spunea beată previzibila sinucigașă Piper Laurie iubitului ei alcoolic și atrăgător, Newman, în acel film dincolo de bine și rău intitulat „Escrocul” (The Hustler). Și povestesc corespondenții stării de fapt în acea chestie atât de infamă, proastă și manipulatoare numită televiziune că, din fericire, a venit primăvara, că vom scurta orele de întuneric.
Comisia Europeană a distribuit miercuri un tutorial video despre cum să pregătești un kit de urgență pentru a supraviețui timp de 72 de ore fără ajutor extern, ca parte a strategiei cu măsuri de pregătire civilă în caz de agresiune, dezastre naturale, climatice sau atacuri cibernetice. Clipul i-a surprins pe unii utilizatori din rețelele sociale din Spania datorită tonului relaxat.
Agenţia Spaniolă pentru Siguranţa Alimentară şi Nutriţie (AESAN), aflată în subordinea Ministerului Consumului, a fost informată cu privire la o alertă transmisă de autorităţile sanitare din Castilla-La Mancha, referitoare la prezenţa salmonelei în şorici de porc de la mărcile Frit Ravich şi Sun Snacks.
Aici intervin cutiile de fermentare, un aliat esențial pentru brutari, cofetari și iubitori de alimente fermentate.
